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Sonya Santos

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Chetumal: donde la mesa cuenta la historia

12.12.2025 40

El Financiero

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En diciembre no todo es Navidad

05.12.2025 20

El Financiero

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Cómo el mapa gastronómico moldeó el mapa político

28.11.2025 8

El Financiero

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Lo que comen las generaciones

21.11.2025 6

El Financiero

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Recetas mexicanas con fecha y firma

La semana pasada publiqué mi columna Recetas con fecha y firma y, para mi sorpresa, el buzón se llenó de mensajes “reclamando” que no había...

15.11.2025 8

El Financiero

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Recetas con fecha y firma

07.11.2025 6

El Financiero

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El banquete de los ausentes

31.10.2025 3

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El sabor de las voces arcaicas

24.10.2025 2

El Financiero

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El audaz robo en Museo del Louvre y lo que revela sobre el valor del arte

20.10.2025 10

Detona

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El bloqueo comercial del cacao

17.10.2025 7

El Financiero

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Comer no debería ser un privilegio: 80 años de la FAO

10.10.2025 7

El Financiero

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¿Por qué es tan caro el caviar?

03.10.2025 10

El Financiero

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María Sabina y el universo sagrado de Huautla

26.09.2025 9

El Financiero

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Acitrón: un dulce que cuenta historias… y la urgencia de cuidar el desierto

19.09.2025 5

El Financiero

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El Camino Real de Tierra Adentro

12.09.2025 7

El Financiero

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La historia en las palabras

05.09.2025 3

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De raíz despreciada a alimento que salvó a Europa

29.08.2025 10

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Entre la visibilización y el riesgo de folklorización

22.08.2025 6

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Cocinar desde el anonimato, el sabor africano

15.08.2025 4

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Cuando Dubái llegó a tu supermercado

08.08.2025 10

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La estética del gusto en escena

01.08.2025 10

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Gobernar a través de los banquetes

25.07.2025 10

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Yucatán: su cocina sui géneris con memoria milenaria

18.07.2025 6

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El legado culinario de Teresita

Investigadora de gastronomía y cultura. A dictado conferencias y juez de concursos de artesanía. Miembro del patronato del Museo de Arte Popular,...

12.07.2025 7

Detona

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El sabor, una reflexión filosófica

11.07.2025 10

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Trump se mete hasta la cocina

04.07.2025 9

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La fruta que resistió, memorias de la papaya silvestre

27.06.2025 30

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Guerrero se cocina en lengua indígena

20.06.2025 9

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¿Texas Strip? La batalla por el nombre del New York

13.06.2025 10

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Cuexcomate: el granero que guarda la memoria del maíz

06.06.2025 10

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Redes antiguas: la pesca prehispánica en México

30.05.2025 10

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El arte de comer en los museos

23.05.2025 8

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21 de mayo: Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo

16.05.2025 8

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 ¿Por qué me emociona tanto la fumata del Vaticano?

12.05.2025 5

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Comer con los artesanos, la calidez de la creación

09.05.2025 20

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La infancia se come con los cinco sentidos

02.05.2025 20

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Donde hay pan, hay dignidad, el legado del Papa Francisco

25.04.2025 10

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Gracias por tanto, Nena Delgado

22.04.2025 10

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Sabores y saberes de Cuaresma

18.04.2025 8

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Del Viejo al Nuevo Mundo: los ingredientes que cruzaron el Atlántico

11.04.2025 6

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Referentes culinarios de Francia

04.04.2025 3

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Sostenibilidad en tiempos de primavera

28.03.2025 4

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¿Por qué no al maíz transgénico?

21.03.2025 10

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Las mujeres a la cocina

09.03.2025 10

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El fenómeno Wagyu

07.03.2025 20

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La herencia de Al-Ándalus en la península ibérica

28.02.2025 20

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Zopilotes y humanos, una convivencia imprevista

21.02.2025 10

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Los ingredientes del amor: ¿mito o realidad?

14.02.2025 10

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Un festín en la pantalla grande

07.02.2025 3

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Los bares que juegan a esconderse: el auge de los ‘speakeasy’

31.01.2025 10

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