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Sonya SantosEl Financiero |
En los vastos océanos que rodean Europa, dos peces dominaron durante siglos el comercio y las mesas de miles de familias: el arenque y el bacalao....
Cuando hablamos de la gastronomía española, pocos productos pueden competir con la historia, calidad y prestigio del jamón ibérico. Este...
En Estados Unidos, existe un platillo tradicional que suele servirse tanto en Thanksgiving (Día de Acción de Gracias) como en Navidad: el puré...
El pasado 11 de diciembre se celebró el Día Internacional de las Montañas, una fecha que evoco con nostalgia y alegría. Crecí entre montañas,...
Cuando pensamos en las celebraciones decembrinas mexicanas, el aroma dulce y de las especias del ponche de frutas nos trae el recuerdo de posadas,...
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¿Cuántos gramos de pavo necesito por persona? ¿Cuánto tiempo lleva descongelarlo? ¿Debo lavar el pavo antes de cocinarlo? ¿Cómo se marina?...
El 16 de noviembre de 2010, la UNESCO incluyó a la gastronomía mexicana en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por ello,...
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Recuerdo una ocasión que en el colegio donde estudiaban mis hijas en la primaria se nos pidió a los padres de familia que lleváramos alimentos...
Luis Pasteur fue un químico, farmacéutico y microbiólogo francés, que en el siglo XIX logró descifrar por qué la gente se enfermaba debido a...
Han Kang es una escritora surcoreana nacida en Gwangju en 1970. Estudió literatura coreana en la Universidad Yonsei y es conocida por su prosa...
Cada 9 de octubre, el mundo celebra el Día Mundial del Correo, una fecha que conmemora la creación de la Unión Postal Universal en 1874, en...
Charles Darwin fue un naturalista inglés cuyas investigaciones sentaron las bases de la teoría de la evolución por selección natural, uno de...
Mi abuelo, Jesús Garza Hernández, conocido como “Don Cucho”, en su programa de televisión en Monterrey, llamado “Codazos”, al aire de 1960...
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