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Sonya Santos

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Muchos años después, en un pasillo de París

Muchos años después, en un pasillo de París

Viví en París en 1982, tenía 18 años, y fue un año que cambió mi vida y consolidó, para siempre, mi vocación por las letras. En una librería...

06.03.2026 2

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Cuando la despensa era la primera farmacia

Hoy la ciencia explica lo que la intuición intuía, en una era anterior a los antibióticos y a los complejos medicamentos sintéticos, la línea...

27.02.2026 8

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Roberto Solís: la intuición de seguir en casa

No recuerdo la fecha exacta en que conocí al chef Roberto Solís, pero fue hace más de diez años. Viajamos a Mérida para acompañar a la chef...

20.02.2026 20

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Amor envuelto en celofán

Cada febrero, el chocolate se convierte en protagonista absoluto del amor. Las vitrinas se llenan de corazones de cacao, las campañas publicitarias...

13.02.2026 10

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¿A qué sabe el arte contemporáneo?

06.02.2026 6

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Cuando el poder se ejerce en voz baja

30.01.2026 3

El Financiero

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Lo que comemos también migró

23.01.2026 20

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Groenlandia e Islandia: una historia de nombres engañosos

16.01.2026 30

El Financiero

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Nuevas narrativas de bienestar en redes

09.01.2026 8

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El lugar más frío del mundo

02.01.2026 10

El Financiero

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El eco de una prohibición

26.12.2025 20

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Lo que comemos en Nochebuena

19.12.2025 5

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Chetumal: donde la mesa cuenta la historia

12.12.2025 40

El Financiero

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En diciembre no todo es Navidad

05.12.2025 10

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Cómo el mapa gastronómico moldeó el mapa político

28.11.2025 9

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Lo que comen las generaciones

21.11.2025 6

El Financiero

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Recetas mexicanas con fecha y firma

La semana pasada publiqué mi columna Recetas con fecha y firma y, para mi sorpresa, el buzón se llenó de mensajes “reclamando” que no había...

15.11.2025 10

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Recetas con fecha y firma

07.11.2025 4

El Financiero

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El banquete de los ausentes

31.10.2025 5

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El sabor de las voces arcaicas

24.10.2025 4

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El audaz robo en Museo del Louvre y lo que revela sobre el valor del arte

20.10.2025 3

Detona

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El bloqueo comercial del cacao

17.10.2025 4

El Financiero

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Comer no debería ser un privilegio: 80 años de la FAO

10.10.2025 10

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¿Por qué es tan caro el caviar?

03.10.2025 6

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María Sabina y el universo sagrado de Huautla

26.09.2025 10

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Acitrón: un dulce que cuenta historias… y la urgencia de cuidar el desierto

19.09.2025 7

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El Camino Real de Tierra Adentro

12.09.2025 9

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La historia en las palabras

05.09.2025 4

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De raíz despreciada a alimento que salvó a Europa

29.08.2025 10

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Entre la visibilización y el riesgo de folklorización

22.08.2025 7

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Cocinar desde el anonimato, el sabor africano

15.08.2025 5

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Cuando Dubái llegó a tu supermercado

08.08.2025 5

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La estética del gusto en escena

01.08.2025 10

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Gobernar a través de los banquetes

25.07.2025 10

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Yucatán: su cocina sui géneris con memoria milenaria

18.07.2025 7

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El legado culinario de Teresita

Investigadora de gastronomía y cultura. A dictado conferencias y juez de concursos de artesanía. Miembro del patronato del Museo de Arte Popular,...

12.07.2025 6

Detona

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El sabor, una reflexión filosófica

11.07.2025 10

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Trump se mete hasta la cocina

04.07.2025 9

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La fruta que resistió, memorias de la papaya silvestre

27.06.2025 6

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Guerrero se cocina en lengua indígena

20.06.2025 10

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¿Texas Strip? La batalla por el nombre del New York

13.06.2025 10

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Cuexcomate: el granero que guarda la memoria del maíz

06.06.2025 10

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Redes antiguas: la pesca prehispánica en México

30.05.2025 10

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El arte de comer en los museos

23.05.2025 10

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21 de mayo: Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo

16.05.2025 6

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 ¿Por qué me emociona tanto la fumata del Vaticano?

12.05.2025 8

Detona

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Comer con los artesanos, la calidez de la creación

09.05.2025 10

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La infancia se come con los cinco sentidos

02.05.2025 7

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Donde hay pan, hay dignidad, el legado del Papa Francisco

25.04.2025 10

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Gracias por tanto, Nena Delgado

22.04.2025 10

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