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Sonya SantosEl Financiero |
Detrás de cada corredor hay una disciplina silenciosa que no se ve en la meta: la de lo que come todos los días. Porque entrenar para 42.195...
El 12 de febrero de 1809 nació Charles Darwin, el naturalista que transformó nuestra manera de entender la vida en la Tierra. Lo que pocas veces se...
En 1826 comenzaron los primeros acercamientos diplomáticos entre México y Francia. La relación nació por intereses comerciales y políticos en un...
El Estrecho de Ormuz es hoy un punto donde la geografía se convierte en poder. Se sitúa entre las costas de Irán al norte y Omán —a través de...
Más de medio siglo después de que la humanidad mirara por última vez la Luna desde una nave tripulada, una nueva generación de astronautas vuelve...
Hay historias que no empiezan en la cocina, sino en la tierra. La del chorizo de Toluca comienza mucho antes de que existiera como tal, cuando el...
Lo que parecía una tendencia imparable comienza a enfrentarse con la realidad del mercado y los hábitos de consumo. Tras un auge impulsado por la...
La historia de la guerra también puede leerse en los fogones. Cada conflicto transforma la mesa, obliga a sustituir ingredientes, a estirar raciones,...
Viví en París en 1982, tenía 18 años, y fue un año que cambió mi vida y consolidó, para siempre, mi vocación por las letras. En una librería...
Hoy la ciencia explica lo que la intuición intuía, en una era anterior a los antibióticos y a los complejos medicamentos sintéticos, la línea...
No recuerdo la fecha exacta en que conocí al chef Roberto Solís, pero fue hace más de diez años. Viajamos a Mérida para acompañar a la chef...
Cada febrero, el chocolate se convierte en protagonista absoluto del amor. Las vitrinas se llenan de corazones de cacao, las campañas publicitarias...
La semana pasada publiqué mi columna Recetas con fecha y firma y, para mi sorpresa, el buzón se llenó de mensajes “reclamando” que no había...
Investigadora de gastronomía y cultura. A dictado conferencias y juez de concursos de artesanía. Miembro del patronato del Museo de Arte Popular,...
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