expand_moreexpand_lessexpand_moreexpand_less
|
 |
Mehmet YaşinHürriyet |
Dünya diyetisyenlerinin (hatta Türklerin), beslenme biçimimiz ve yiyecek maddelerimiz konusunda epey cahil olduğuna inanıyorum! Neden mi?...
Kara günleri biraz pembeye boyamak için not defterlerimden yardım istedim. Bu hafta onları sizinle paylaşacağım. Bu notları öylesine seçtim....
“Sakla samanı, gelir zamanı” demiş büyüklerimiz. Doğru söylemişler. İşte kanıtı: Not defterlerim! Onları kurcalarken, bu yazıyı...
Kara günleri biraz pembeye boyamak için not defterlerimden yardım istedim. Bu hafta onları sizinle paylaşacağım. Bu notları öylesine seçtim....
Kara günleri biraz pembeye boyamak için not defterlerimden yardım istedim. Bu hafta onları sizinle paylaşacağım. Bu notları öylesine seçtim....
Garum'u yapmak için, temizlenmemiş büyük balıklar, tuzlanarak fıçılara konur, daha sonra güneş altında üç ay bekletilirdi. Üç ay sonra...
Akbelen bölgesinde yaşayan gencecik bir kadın. Suçu: Asırlardan beri onların olan ormanlık arazinin, maden şirketlerine peşkeş çekilmesini...
Garum'u yapmak için, temizlenmemiş büyük balıklar, tuzlanarak fıçılara konur, daha sonra güneş altında üç ay bekletilirdi. Üç ay sonra...
Acele edin, Nisan 15’ten sonra kalkan balığına yasak gelecek. Bu demek değildir ki, balık lokantaları kalkansız kalacak! Bu konuda hiiiiç...
Acı, MÖ 6000 yılından beri kullanılıyormuş. Meksika yerlileri olan Aztekler'in acıyı bazı hastalıkların tedavisinde ve savaşta düşmanı...
At etini, Kazakistan’da hem haşlanmış, hem de kızarmış olarak yedim. Yağsız, dana eti lezzetinde, lifli bir et. Ekşimsi bir tadı var....
At etini, Kazakistan’da hem haşlanmış, hem de kızarmış olarak yedim. Yağsız, dana eti lezzetinde, lifli bir et. Ekşimsi bir tadı var....
Arkadaşlar bu hafta sizi, çok uzaklara, bombasız, kansız, sessiz, dertsiz, zamsız diyarlara götüreceğim. Yolculuğu “Sihirli Halı” ile...
Füzelere, silahlara boşuna para harcamayın. Mikroplastikler insanlığı yok etmek için görevlerini yerine getiriyorlar. Siz, kalan zamanınızı...
Bu yazıyı okuduktan sonra canınız öpüşmek isterse ve de oruçluysanız, bir bilene, öpüşmenin orucu bozup bozmayacağı konusunda mutlaka...
Bu yazıyı okuduktan sonra canınız öpüşmek isterse ve de oruçluysanız, bir bilene, öpüşmenin orucu bozup bozmayacağı konusunda mutlaka...
Keriz ile kereviz sıklıkla karıştırılır. Keriz, kolay aldatılabilen, aptal anlamını taşır. Kereviz ise lezzetli ve faydalı bir kök...
Bu yazıyı okuduktan sonra canınız öpüşmek isterse ve de oruçluysanız, bir bilene, öpüşmenin orucu bozup bozmayacağı konusunda mutlaka...
Haber kanalları içimi karartırsa, ki genellikle karartır, hemen “Moda” kanalına geçerim. Tabii ki amacım yeni akımları, giysileri...
“Koku duyusu, sadık bir danışman gibi tat alma duyusunu bekleyen izlenimler konusunda önceden uyarır. Bu ön hazırlık olmadan mükemmel bir...
Bir yandan yağmur, kar, diğer yandan ne olduğu belirsiz, süründüren bir hastalık derken bu sefer bavulu toplayamadım. Ama yazı yazmak lazım....
Turşucular nedense hep "meraklı" olurlar. Sanırım kurdukları turşunun nasıl olduğunu merak ettikleri için bu unvanı kendilerine...
Bazı kitaplar vardır ki, bilgi doludur ama kimse farkına varmaz. Çünkü kitapçılar, satma şansı olmayan bu tür kitapları ön plana...
Diğer 08 Şubat 2026 Ve adım adım gelen felaket, sonunda kapıyı çaldı.Suyunuz sonsuza kadar kesilecek.Sizin mahallede bir arıza yok. Arıza...
Az gelirliler (doğrusu yoksullar olacak), kendilerini tanımlayan sembolleri yavaş yavaş kaybediyorlar. Yeni bir sembol bulmak artık imkansız...
Diğer 01 Şubat 2026 Paket yemek sağanağına rağmen, gençler arasında mutfağa girme merakı yine de artıyor. Kimi iyi bir aşçı olup, bir...
“Kürt” kelimesi, bugünlerde her yerde uçuşup duruyor. Sokakta, meydanlarda, Meclis’te, İmralı Adası’nda, Silivri’de, Suriye’de,...
Diğer 25 Ocak 2026 Bu hafta Bebek Oteli’nin efsane barını anlatmaya çalışacağım.Aslında zor bir iş.Yanlış anlamayın, benim...
Mutfağımız çok zengin. Bu zenginliğin nedeni de aynı yemeğin her şehirde hatta mahallede değişik malzeme ve metotlarla yapılması. Onun...
Diğer 18 Ocak 2026 Medyada, yeme-içme konusunda yazanlar birkaç bölümde toplanırlar. Kimi yemek tarifleri vermekle yetinir. Kimileri ise yeni...
Sıkıldım! Hepiniz gibi. Ne yazacağımı düşündüm, bulamadım. Görevim damakla, mideyle ilgili ama yemek düşündükçe midem kalkıyor...
Diğer 11 Ocak 2026 Konumuz bu kez yemek değil!Venezuela.Küçük kadınları taciz eden Trump ile kamyon şoförü Madura’nın kavgası.Dünya...
Eski yılın son günlerinde ekrana çıkan fırıncılardan sorumlu arkadaş müjdeyi verdi: “Yeni yılın ilk günlerinde ekmeğe zam...
Diğer 04 Ocak 2026 Somaliland gençleriyle... Sanıyorum, bugün tartışılan “Somaliland”i ilk gören Türk gazeteci ben oldum! Somaliland,...
Diğer 28 Aralık 2025 Hadi müjdeler olsun! Kime? Tabii ki kadınlara. Yaşı ortayı biraz geçmiş, cinsel isteği körelmeye yüz tutmuş...
Gazeteciliğe başladığım günlerdi. Yani, ücretimizin “Çay-Simit”le simgelendiği yıllar... O zamanlar gazeteciler mütevazı ücretler...
Yazılarımı sürekli okuyanlar bilir. Gittiğim yerlerde tarihin, coğrafyanın, doğal güzelliklerin peşinde koştuğum kadar, o yörenin...
Diğer 21 Aralık 2025 Biliyorum! Zamansız bir yazı yazdım. Belki de bazılarınız yazıyı okuduktan sonra hakkımda iyi şeyler (!)...
Bu gezimde yemek molası için Çanakkale’yi seçtim. Böylelikle yapılmasına karşı çıktığım köprüden de geçmiş oldum. Mevsimin kışa...
Diğer 14 Aralık 2025 Bilen bilir, ben iflah olmaz bir börek severim. Hangi börek olduğu önemli değil, yeter ki börek olsun. Tabii bir iki...
Bir de baktım ki, Hindistan gezisini, konu torbasının alt taraflarında unutmuşum. Kısa bir süre önce “Deccan Odyssey” adlı trenle,...
Son günlerde toplu yemek veren yerlerde zehirlenme olayları arttı. Oklar suçlu olarak tavuğu gösteriyor. Bence bu suçlamanın doğruluk oranı...
Diğer 30 Kasım 2025 Tahtakurusu denen haşeratı bilir misiniz? Bu haftaki konumuzda, bu kan emici böceğin nasıl “koktuğunu” bahane...
Geçenlerde gelen bir mail bu yazıyı aklıma düşürdü! Mail’de, Türkiye Gazeteciler Cemiyeti’nin “Basın Hizmet Ödülü”nü...
Müflis tüccar, iyi günlerini hatırlamak için eski alacak defterlerini karıştırırmış. Ben de aynı şeyi yaptım. Grip yüzünden eve...
Diğer 16 Kasım 2025 Ehlikeyf dediğin biraz da malumatfuruştur. Sofralar böyle bilge insanları sever. Zaten sofralarda meze kadar malumat da...
Bu ülkede börek sevmeyen bir Allah’ın kulu var mıdır acaba? Bu sorunun yanıtını çok merak ederim. Eğer böyle birisi varsa, onunla...
Diğer 09 Kasım 2025 Herkesin bildiği bir açıklama ile yazıya başlıyorum. Yazının kahramanı kim? Çanakkale kahramanı bir subay, İstiklal...
login
who are we?
contact us
qosheapp
