menu_open Columnists
Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Aydınlık

We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close

Süt ve sağlık: Kanıtın gürültüde kaybolduğu nokta

Süt ve sağlık: Kanıtın gürültüde kaybolduğu nokta

Türkiye bir zamanlar süt ülkesi olma potansiyelini dünyada söz sahibi olma yolunda ilerletirken bugün kişi başı süt tüketiminde birçok...

previous day 7

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Etiket bilgisi ile sağlıklı seçim

Etiket bilgisi ile sağlıklı seçim

Bir önceki hafta kuruyemişler ile ilgili yazımın okur yorumlarına bakarken fındık ve fıstık gibi yağlı tohumların krema formuna...

13.04.2026 8

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Zayıflama iğneleri: hızlı çözümün sessiz bedeli

Yüzyılın salgını obezite ile mücadelede etkin bir silah olarak değerlendirilebilecek çok yöntem denendi. Bunlardan biri de 2021 yılında...

06.04.2026 10

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Kuruyemişler

Her gün bir avuç kuruyemiş yemek gerçekten faydalı mı? Kuruyemişler; badem, ceviz, fındık, fıstık gibi yağlı tohumları kapsayan, enerji...

30.03.2026 10

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

İnsan her şeyin ölçüsüdür

Hayatta evrensel ve değişmez tek bir doğru yoktur. Protagoras, “İnsan her şeyin ölçüsüdür.” derken, rölativizm (görecilik),...

23.03.2026 10

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Her şeker tatlı değildir

Tatlı, beyaz, kokusuz, kristal yapılı. Gözlerimizi kapatıp bunun hangi besin olduğunu düşünürsek aklımıza gelecek ilk yanıt ‘şeker’...

16.03.2026 10

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Kadın kendini beslerse dünya değişir

Sekiz Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü maalesef savaşın gölgesinde kaldı. Oysa kutlanmaya değer ne çok rolü, görevi, sorumlulukları...

09.03.2026 10

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Hangi besinler tokluk sürecini uzatır?

Aç mıyız? Tok muyuz? Bir şeyler yemeye karar verdiğimiz her bir an, birkaç saniye içerisinde yüzlerce faktörü sentezleyip, bir karar...

02.03.2026 8

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Orucun iyileştirici etkisi hücrelerimizde başlıyor

Bir şehir düşünün; milyarlarca insanın modern yaşam tarzı sonucu oluşan atıklarını şehir merkezinden uzaklaştıramadığı, geri...

23.02.2026 20

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Hubris’in panzehri besinler

Hubris sendromu, kişilerde hırsın ve egonun belirli bir düzeyi aşması ve kişinin aşırı kibre kapılması sonucu görülen zararlı bir...

16.02.2026 40

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Ne yediğimiz mi? Ne zaman yediğimiz mi?

Evrimsel düzende oluşmuş zaman döngüsünü değiştiremeyiz ama zaman döngüsü bizi değiştirir. Zaman vücudumuzun nasıl çalıştığını...

09.02.2026 10

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Beslenme bakış açısıyla 1+1 > 2

Besinlerimizin içerisinde 50’ye yakın elzem besin ögesi var. Yeterli ve dengeli beslenme modelleri ile bu ögeleri ihtiyacımız doğrultusunda...

02.02.2026 10

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Şans ve bereketin simgesi dört yapraklı yonca

Ne çok diyet var hayatımızda. Glutensiz diyet, ketojenik diyet, aralıklı açlık diyeti, daha eskilerden Atkins diyeti, paleo diyeti, zone...

26.01.2026 20

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu

Sizin diyetisyeniniz kim?

Dünya, diyetisyenlerle 1800’lü yıllarda tanışmıştır. Belirli hastalıkların özel bir meslek grubu tarafından önerilen “diyet...

11.01.2026 10

Aydınlık

Prof. Dr. Aslı A. Mutlu