Diyet dünyası yıllarca bilimsel temelleri olmayan önerilerle beslendi. Kimileri “proteini karbonhidrattan ayırın” gibi dahice (!) önerilerle kafamızı karıştırırken, her öğünde besin çeşitliliğinin sağlanmasının yeterli ve dengeli beslenme modellerinin oluşturulmasında çok değerli bir yaklaşım olduğu bilim dünyası tarafından hep savunuldu.

Neyse ki artık kanıtlar çok net: Tabağımızda her öğünde hemen hemen tüm besin gruplarına yer verecek şekilde bir beslenme düzeni sağlamak hem sağlıksız besinlerin daha az tüketilmesini sağlıyor, hem de vücudun gereksinim duyduğu tüm kaynakların yeterli bir şekilde alınmasına yardımcı oluyor. Ve güncel kanıtların işaret ettiği farklı bir öneri de var: Çeşitliliği koruyarak, tabağınızdaki yiyecekleri değiştirmeden, sadece yeme sırasını değiştirerek de metabolizma üzerinde olumlu bir etki oluşturmak mümkün olabilir.

KAN ŞEKERİ KONTROLÜ İÇİN

Örneğin; öğüne salata ya da sebzelerle başlamak,........

© Aydınlık