Dünyaya bembeyaz bir sayfayla gözlerini açan zihnimiz; yıllar süresince o sayfaya yazdığı bilgileri, ileri yaşlarda silmeye başlayabilir. Bu bilgilerin bir kısmı yaşam rutinleri ve yaşamsal fonksiyonlarını sürdürme davranışlarıdır. Örneğin, yıllarca kapısını açtığı evinin yolunu, hayatını adadığı aile bireylerinin isimlerini ya da ömrünü atfettiği mesleğinin tecrübelerini...

Bugün 21 Eylül Dünya Alzheimer Günü. Günümüzde Alzheimer hastalığı ile ilgili yürütülen araştırmaların ortaya koyduğu en önemli sonuç 65 yaş sonrasında anlık bir tanı ile karşımıza çıkma riski artan bu hastalığın aslında “bir anda” gerçekleşmediği gerçeği. Tetikleyici faktörler elbette var; stres, genetik  ya da diğer yaşam koşulları. Peki ya yıllarca kapısını açtığı eve giren besinler, o evde pişen yemekler; aile bireylerinin, ebeveynlerin beslenme alışkanlıkları ya da emeklilik sürecine kadar iş ortamında maruz kaldığı beslenme çevresi? Evet, kanıta dayalı veriler gösteriyor ki bir bireyin beslenme hafızası da tüm hafızasının korunmasında veya silinip gitmesinde belirleyici bir etkiye sahip olabilir.

BÜYÜK BİR YAPBOZUN KÜÇÜK PARÇALARI

Büyük bir yapbozun küçük parçalarını oluşturan araştırma bulgularına göre yetersiz ve dengesiz beslenme örüntüleri metabolizmanın işleyişini bozarak hücrelerimizdeki........

© Aydınlık