Bir önceki hafta kuruyemişler ile ilgili yazımın okur yorumlarına bakarken fındık ve fıstık gibi yağlı tohumların krema formuna dönüştürülen ambalajlı türevleri ile ilgili önemli bir soru geldiğini fark ettim. Aslında sağlıklı olduğunu bildiğimiz kaynakların market raflarında yan yana dizilmiş yüzlerce ürüne dönüştürülürken hangisinin özelliklerini koruyabildiği sorusu günlük yaşantımızda çok sık karşılaştığımız bir durum. Bir de bu ürünleri renkli ambalajlar, cazip sloganlar ve ‘fit’, ‘light’, ‘doğal’ gibi dikkat çekici ifadelerle birlikte görebiliyoruz. Peki, gerçekten ne tükettiğimizi biliyor muyuz? İşte bu sorunun cevabı, çoğu zaman ürünün arka yüzünde, küçük puntolarla yazılmış besin etiketlerinde saklıdır.

FARKLI ÖGELER VARSA…

Besin etiketi okumak, sağlıklı beslenmenin en temel ama en çok ihmal edilen adımlarından biridir. Besin etiketi okumak yalnızca o üründen ne kadar enerji aldığımızın hesabını yapmak değil, aynı zamanda bilinçli bir tüketici olmanın anahtarıdır çünkü her ürün düşündüğümüz kadar masum olmayabilir veya hammaddesi sağlıklı olarak değerlendirilen bir ürün ambalajın........

© Aydınlık