menu_open Columnists
Gamze Demirel

Gamze Demirel

Karar

We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close

Gaziantep'ten bir fincan lezzet: Menengiç

Güneydoğu Anadolu'nun dağlık yamaçlarında sessizce büyüyen menengiç ağacının meyveleri, yüzyıllardır sadece lezzetiyle değil, aynı...

yesterday 5

Karar

Gamze Demirel

Mutfağın gizli yıldızı: Sumak

Bugün size, mutfağımızda belki de sadece bir baharat olarak gördüğünüz, o kırmızı, ekşi tanelerin aslında ne kadar büyük bir şifa...

previous day 9

Karar

Gamze Demirel

Siyahın ve mucizenin dansı: Böğürtlen

Yaz aylarının en davetkâr meyvelerinden biri… Yol kenarında dikenli dalların arasında saklı duran, bazen soframıza tatlılarda, bazen...

31.08.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Hayat ağacından gelen şifa: İncir

Günümüzün modern dünyasında, hayatın hızlı akışına kendimizi kaptırmışken, bazen doğanın bize sunduğu mucizeleri gözden...

30.08.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Kara mucize: Karadut

Doğanın bize sunduğu mucizeler bazen öylesine yanı başımızda durur ki, değerini fark etmek için çoğu zaman hastalanmayı ya da...

24.08.2025 9

Karar

Gamze Demirel

Bir şişeye sığan yüzyıllık şifa sırrı: Gül yağı

Bazı kokular vardır, insanın ruhuna dokunur… Bir sabah bahçede açan gülün tazeliği, çocukluğumuzun en güzel anılarını fısıldar...

10.08.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Ekşi tadıyla gelen sağlık: Vişne

Ekşi ve parlak kırmızı rengiyle içimizi gıcıklayan vişnenin sadece tatlıların ve reçellerin yıldızı olduğunu düşünüyorsanız,...

09.08.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Küçük bir tohumun büyük sırrı: Siyah susam

Market raflarında gözümüz genellikle beyaz susama ya da çörek otuna takılır. Siyah susam ise sessiz sedasız bir köşede bekler; belki...

03.08.2025 6

Karar

Gamze Demirel

Renginde şifa, kabuğunda hayat saklı: Barbunya

Ağustos ayına girmemizle birlikte sofralarda sıkça yer bulan taze barbunya, yalnızca lezzetiyle değil, sağlığa sunduğu sayısız faydayla da...

02.08.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Bir avuç ahududu: Sağlığınıza küçük bir dokunuş

Yaz geldi mi pazar tezgahlarını, market reyonlarını şenlendiren, rengiyle gözümüzü, tadıyla damağımızı büyüleyen bir meyve var:...

27.07.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Cildinizin en iyi dostu: Kuşburnu yağı

Bugün size doğanın bizlere sunduğu öyle özel bir armağandan bahsedeceğim ki, eminim bu yazıyı okuduktan sonra bu mucizevi yağı hemen...

26.07.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Bağı bahane, şifa şahane: Üzüm

Yaz mevsiminin en tatlı armağanlarından biri: Üzüm… Asmaların dallarına sıralanmış, güneşle beslenmiş, doğanın en cömert...

20.07.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Küçük şişede büyük etki: Sarımsak yağı

Yüzyıllardır şifa kaynağı olarak bilinen sarımsağın, yağa dönüşmüş hali olan sarımsak yağı son zamanlarda doğal yaşam...

19.07.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Yaz mevsiminin gözdesi: Şeftali

Her yaz mevsiminde manav tezgâhlarını süsleyen, kokusuyla çocukluğumuza, tadıyla serin bir yaz akşamına götüren bir meyve var: Şeftali....

13.07.2025 7

Karar

Gamze Demirel

Bir tabak bamya, bir ömür sağlık

Geçen gün pazarda dolaşırken bir teyze, bamyanın kilosunu gösterip yanındaki komşusuna şöyle dedi:“Ben her yaz tencere tencere pişiririm....

06.07.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Sessizce gelen şifa! Dut mucizesi

Yazın habercisi, çocukluğumuzun en tatlı kaçamağı, bahçelerde gizlice koparılan minik bir mutluluk: Dut. Ama siz siz olun, onu sadece...

05.07.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Yaz meyvelerinin sessiz kahramanı: Yeni dünya

Yaz geldi, doğa cömertliğini meyvelerle sunmaya başladı. Karpuz, çilek, kiraz... Bunları bilmeyen, sevmeyen yok. Ama aralarındaki sessiz bir...

22.06.2025 9

Karar

Gamze Demirel

Yazın serinliği, sağlığın anahtarı: Karpuz

Yaz güneşi cildimizi ısıtmaya başladığında, market tezgâhları da kırmızı bir mucizeyle süslenmeye başlar: Karpuz. Kiminin çocukluk...

21.06.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Bir damla ile başlayan şifa yolculuğu: Nane yağı

Kokusuyla baş döndüren, ferahlığıyla adeta içimizi açan nane… Ancak bu bitkinin bir damlasında saklı olan gerçek güç, nane yağı...

15.06.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Gençliğin sırrı tabağınızda: Çilek

Pazar ve manav tezgâhlarında parıldayan, mutfakta reçel kavanozlarına dönüşen, sabah kahvaltılarına neşe katan bir meyve düşünün. Öyle...

14.06.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Bayram sofralarında sağlık mı, lezzet mi?

Kurban Bayramı geldiğinde hepimizin zihninde aynı kareler canlanır: Bol etli sofralar, şerbetli tatlılar, misafirlik telaşı ve ardı ardına...

08.06.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Sınav zamanı beyin dostu besinler

Sınav dönemi yaklaşırken evlerde telaşlı bir hazırlık havası başlıyor. Kalemler hazır, deneme kitapçıkları masada, saatlerce süren...

01.06.2025 6

Karar

Gamze Demirel

Baharın yeşil müjdecisi: Çağla

Baharla birlikte doğa sadece çiçek açmakla kalmaz, sofralarımıza da bir mucize getirir: Çağla… Kimi için ekşi bir çocukluk anısı, kimi...

31.05.2025 3

Karar

Gamze Demirel

Doğanın altını: Kayısı

Düşünün… Altın sarısı bir meyve, güneşin tüm bereketini içinde toplamış, dalından koparılıp sofranıza gelene kadar şifa yüklü...

25.05.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Baharın müjdecisi, şifa deposu: Madımak!

Doğanın kalbinden gelen mucizelere ne kadar açığız? Modern dünyanın karmaşasında, adını bile unuttuğumuz ne çok hazine var oysa…...

24.05.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Bağışıklığın sessiz kahramanı: Kekik yağı

Şehirlerin kalabalığı, stresin kalp atışımızı bastırdığı sabahlar, yorgunlukla gözlerimizi açtığımız günler… Belki de...

18.05.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Kadim bir bitki: Rezene

Bazı bitkiler vardır; mutfağımızda durur ama ne olduğunu tam bilmeyiz. Birkaç defa çayını duymuşuzdur, belki koklamışızdır ama geçip...

17.05.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Bin yıllık şifa: Meyan kökü mucizesi

Bazen modern tıbbın karmaşası arasında unuttuğumuz bir gerçek var: Doğanın eczanesi! Bugün sizlere belki de adını sadece eski hikâyelerde...

11.05.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Baharın küçük mucizesi: Bezelye

Bugün sizlere mutfaklarımızın sessiz kahramanlarından biri olan, ama sağlığa etkileri adeta dev bir hazine gibi olan bezelyeden bahsetmek...

10.05.2025 8

Karar

Gamze Demirel

Sağlığın gizli kahramanı: Kuşkonmaz

Son yıllarda sağlıklı yaşam trendlerinin hızla arttığı şu günlerde, yemeklerimize katacağımız yeni bir süper gıda var: Kuşkonmaz!...

04.05.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Bir fincan huzur: Papatya çayı

Son yıllarda, doğal ürünlere ilgi artarken, geleneksel bitki çaylarının sağlığa olan faydaları da sıkça gündeme geliyor. Ancak, bu...

03.05.2025 7

Karar

Gamze Demirel

Şişedeki mucize: Limon yağı

Hayatın karmaşası içinde, bazen en büyük iyilikler en basit şeylerde gizlidir. Bugün size adını sık duyduğunuz ama gerçek gücünü belki...

26.04.2025 6

Karar

Gamze Demirel

Kış ve bahar mevsiminin süper kahramanı: Kozalak macunu

Son yıllarda, alternatif tıbbın en popüler ve merak edilen şifa kaynağı haline gelen kozalak macunu, faydalarıyla adeta bir sağlık hazinesi...

20.04.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Bir bardak sağlık: Kefir

Son yıllarda beslenme alışkanlıklarımızda bir değişim var. İnsanlar artık yalnızca ne yediğine değil, nasıl beslendiklerine de daha...

19.04.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Kalbinizi, cildinizi ve ruhunuzu yenileyen doğal mucize: Alıç sirkesi

Son yıllarda doğallığa dönüş, sağlıklı yaşam trendlerinin ön planda olduğu bir dönemde, beslenme alışkanlıklarımıza yeni...

13.04.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Bir fincan mucize: Yeşil çay

Her gün yüzlerce reklam, binlerce ürün, sonsuz sağlık önerisi… Ama bazen, en büyük şifa, en sade olanın içinde gizlidir. İşte bugün...

12.04.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Soframıza sinsice sızan düşman: Salmonella tehlikesi

Sofralarımıza her gün özenle hazırladığımız yiyecekler, ne yazık ki bazen sağlığımıza gizliden gizliye zarar verebiliyor. Bu yazımda,...

06.04.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Bir damla şifa: Hint yağı

Hayat bazen bize en büyük mucizeleri, mutfak dolabımızın köşesinde ya da bir aktarın rafında sessizce bekleyen bir şişede sunar. Bugün...

05.04.2025 9

Karar

Gamze Demirel

Ramazan sonrası bayram sofralarında dengeyi koruyun!

Ramazan ayı boyunca sahur ve iftar arasında geçen uzun saatler, vücudumuzun beslenme düzenini değiştirdi. Şimdi ise önümüzde bayram var ve...

29.03.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Stresi ve kaygıyı yok eden sessiz şifacı: Karabaş otu

Şifalı bitkiler dünyasında bazıları vardır ki hak ettiği ilgiyi görmez. İşte karabaş otu da onlardan biri! Adı belki kulağınıza...

23.03.2025 7

Karar

Gamze Demirel

Bir ilkbahar mucizesi: Isırgan otu

Gözünüzün önüne yemyeşil, dikenli ve dokunduğunuzda hafifçe yakan bir bitki getirin… Evet, ısırgan otundan bahsediyorum! Çoğu kişinin...

22.03.2025 7

Karar

Gamze Demirel

Virüsler kapınızı çalmadan önce son çıkış: Zencefil

Bir fincan bitki çayı içip rahatlamak istediğinizde ya da soğuk algınlığına yakalandığınızda başvurduğunuz ilk şey ne olur? Muhtemelen...

16.03.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Cildiniz için doğal gençlik iksiri: Kumkuat

Bir düşünün… Güne başlıyorsunuz, enerjiniz düşük, bağışıklığınız zayıflamış, stresten bunalmışsınız. İşte tam da bu...

15.03.2025 6

Karar

Gamze Demirel

Kışın şifalı iksiri: Boza

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti, sokak satıcılarının tok sesiyle hayat bulan boza… Birçoğumuzun çocukluk anılarında yer etmiş bu...

09.03.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Mucize meyve hurma

Sevgili okurlar, bugün sizlere doğanın insanlığa sunduğu en büyük mucizelerden birinden bahsetmek istiyorum: Hurma! Kültürel ve dini...

08.03.2025 8

Karar

Gamze Demirel

Küçük bir baharat, büyük bir şifa: Kişniş

Sağlıklı beslenme dünyasında bazı bitkiler vardır ki yıllardır göz ardı edilmiştir. Ancak doğanın bizlere sunduğu mucizeleri...

02.03.2025 8

Karar

Gamze Demirel

Ramazan'da sağlıklı ve dengeli beslenme rehberi

Ramazan ayı, sadece ruhun değil, bedenin de arınma sürecidir. Ancak yanlış beslenme alışkanlıkları, bu manevi ayı zorluklarla dolu bir...

01.03.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Kendi küçük faydası büyük keten tohumu

Sağlığımızı korumanın yolları arasında, belki de en göz ardı edilen ama en etkili yardımcılarımızdan biri var: keten tohumu. Modern...

23.02.2025 10

Karar

Gamze Demirel

Kalbinizin en sadık dostu: Kırmızı pancar

Geleneksel tariflerin, modern beslenme trendleriyle buluştuğu günümüzde, kırmızı pancarın sağlık açısından ne kadar önemli olduğuna...

22.02.2025 20

Karar

Gamze Demirel

Gençlik iksiri mi, mucize mi? Avokado yağı…

Sevgili okurlar, bugün size mutfaklarımızın gizli hazinesinden bahsedeceğim: Avokado yağı! Belki de yıllardır mutfakta bir kenarda duran,...

16.02.2025 9

Karar

Gamze Demirel