expand_moreexpand_lessexpand_moreexpand_less
|
 |
Gamze DemirelKarar |
Yazın uzun ve sıcak günleri geride kalırken sonbaharın serin havası kendini hissettirmeye başladı. Gündüz ve gece arasındaki sıcaklık...
Okul zili çalıyor, ders kitapları yeniden açılıyor. Tatil boyunca değişen uyku ve yemek düzeni ise çocukların günlük yaşamını bir anda...
Sabah gözlerini açar açmaz bir bardak ılık limonlu su içmek… Son yıllarda sağlıklı yaşam alışkanlıkları arasında adeta bir ritüele...
Gün boyunca iş, okul, ev işleri ve koşuşturma derken akşam olduğunda çoğumuz günün yorgunluğunu bir yemekle atmaya çalışıyoruz. Ancak...
Yaz sofralarının rengi, közün kokusu, tencere yemeklerinin vazgeçilmezi… Patlıcan, mutfağımızda öylesine yer etmiş bir sebze ki; imam...
Yaz sofralarının vazgeçilmezi… Salatanın başrolü, kahvaltının rengi, yemeklerin lezzet tamamlayıcısı… Domates, mutfağımızda...
Ağustos ayı, yazın en sıcak günlerini beraberinde getirirken vücudumuzun su ihtiyacı da fark ettirmeden artıyor. Ancak susuzluk her zaman...
Tezgâhlarda yavaş yavaş yerini almaya başlayan hünnap, görüntüsüyle küçük ama besin değeri açısından dikkat çeken meyvelerden biri....
Yaz aylarında bunaltıcı sıcaklardan korunmanın en pratik yollarından biri klimalar. Evlerde, iş yerlerinde, alışveriş merkezlerinde ve toplu...
Yaz aylarında balkonları ve mutfakları mis gibi kokusuyla süsleyen fesleğen, yalnızca yemeklere aroma katan bir bitki değil, aynı zamanda...
Yaz aylarında çoğumuz susadığımızda su içmenin yeterli olduğunu düşünürüz. Oysa uzmanlara göre susama hissi ortaya çıktığında...
Şeker denildiğinde çoğumuzun aklına çikolata, pasta ya da gazlı içecekler gelir. Oysa günlük yaşamımızda "sağlıklı"...
Yaz aylarının gelmesiyle birlikte sadece hava sıcaklıkları değil, vücudumuzun çalışma düzeni de değişiyor. Özellikle kalp ve dolaşım...
İlkbaharın sonu, yazın başlangıcıyla birlikte tarlaları ve yol kenarlarını kırmızıya boyayan gelincikler, çoğu insan için yalnızca...
Yaz mevsimi denince akla ilk gelenlerden biri rengârenk meyve tezgâhlarıdır. Karpuzun serinliği, kirazın cazibesi, şeftalinin kokusu ve...
Yaz sıcakları kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladı. Termometreler yükselirken sofralarda da mevsimin vazgeçilmez lezzetleri yerini...
Yaz mevsimi denince akla güneş, tatil ve açık havada geçirilen uzun saatler geliyor. Ancak sıcaklıkların artmasıyla birlikte beslenme...
Havalar ısındı, günler uzadı, yaz mevsimi kapıda... Ancak birçok kişi tam da bu dönemde kendini yorgun, isteksiz ve enerjisiz hissediyor....
Kurban Bayramı'nın son gününe geldik. Birçok kişi için bayram; aile ziyaretleri, uzun sofralar, et yemekleri ve tatlı ikramları demek....
Kurban Bayramı yaklaşırken sofralar kadar gönüller de hareketleniyor. Paylaşmanın, dayanışmanın ve hatırlamanın en güçlü zamanlarından...
Güne nasıl başladığımız, günün geri kalanını sandığımızdan çok daha fazla etkiliyor. Kimimiz için sabahın ilk ritüeli mis gibi bir...
İlkbaharın gelişiyle birlikte tezgâhlarda boy göstermeye başlayan yeşil erik, çoğu kişi için sadece ekşi bir atıştırmalık değil…...
Mutfağımızın baş tacı, şifa niyetine her yemeğe kondurduğumuz beyaz sarımsağı hepimiz biliriz. Kokusu yüzünden bazen mesafeli dursak da...
Hani şu her bahar kapımızı çalan, ağaçların dallarını turuncu salkımlarla donatan o mütevazı meyve... Kimimiz ona yeni dünya deriz,...
Baharın müjdecisi sadece cemreler değildir; bazen bir yamacın kıyısında karşımıza çıkar. Anadolu’nun kıraç topraklarında, dikenli...
Bazı kokular vardır, sadece burnunuza değil, doğrudan ruhunuza hitap eder. Hani o uzak adalarda, güneşin batışıyla beraber havaya yayılan,...
İstanbul’da tezgâhlar yeniden yeşile çalmaya başladı. Kışın ağırlığını üzerinden atan pazarlar, baharın en erken habercilerinden...
Mutfak raflarında sessiz sedasız yerini alan bazı yağlar vardır… Ne zeytinyağı kadar popülerdir ne de ayçiçek yağı kadar yaygın. Ama...
Doğanın sunduğu bazı nimetler vardır ki, ünü sınırları aşar… İşte o ürünlerden biri de son yılların en çok konuşulan doğal...
Mutfakta kullandığımız bazı baharatlar vardır; öyle sessiz sedasız dururlar ki çoğu zaman değerlerini fark etmeyiz. İşte kakule de...
Günlük hayatın telaşında çoğu zaman gözümüzün önünde duran ama kıymetini bilmediğimiz bazı besinler vardır. Nane de işte tam olarak...
Pazarda veya manavda çoğu zaman köşede kalır, adını bilmeyenler merakla bakar, bilenler ise poşetine mutlaka atar… İşte karşınızda...
Kışın ağırlığını yavaş yavaş üzerimizden attığımız, baharın kapıyı araladığı şu günlerde farkında olmadan en büyük hatayı...
Son yıllarda doğal yaşam trendi hız kesmeden büyürken, mutfaklardan bakım rutinlerine kadar birçok alanda yeni bir yıldız parlıyor: Üzüm...
Ramazan ayı boyunca sabırla, disiplinle ve belli bir düzende ilerleyen beslenme alışkanlığı… Ve ardından gelen bayram: Sofraların...
Modern hayatın en büyük sorunlarından biri dikkat dağınıklığı. Bir mesaj sesi, bir bildirim, bir telefon… Derken zihnimiz sürekli...
Bazen mutfakta kullandığımız küçük bir bitki, aslında sağlığımız için büyük bir hazinenin kapısını aralar. İşte biberiye de tam...
Yaz geliyor, marketlerde tezgâhlar renkleniyor, sofralar tropik bir şenlikle doluyor. Ama bu sarı, sulu meyve sadece damaklara hitap etmekle...
Baharın gelişiyle birlikte tezgâhlarda boy göstermeye başlayan enginar, sadece mutfakların değil sağlıklı yaşamın da en güçlü...
login
who are we?
contact us
qosheapp
