Yaz aylarının vazgeçilmez besinlerinden biri olan salatalık, çoğu zaman sadece salataların tamamlayıcısı olarak görülüyor. Oysa bu mütevazı sebze, yüksek su oranı ve zengin besin içeriği sayesinde sıcak havalarda sağlıklı beslenmenin en değerli yardımcılarından biridir.

Salatalığın yaklaşık yüzde 95'i sudan oluşur. Bu özelliği sayesinde yaz aylarında artan sıvı ihtiyacının karşılanmasına destek olur ve vücudun su dengesinin korunmasına katkı sağlar. Özellikle sıcak havalarda yeterli su tüketemeyen kişiler için salatalık, beslenmeye eklenebilecek doğal bir alternatif........

© Karar