Mutfağımızda yıllardır bulunan, salatalara ekşi bir lezzet veren elma sirkesi son yıllarda yalnızca yemeklerde değil, sağlıklı yaşam sohbetlerinde de sıkça karşımıza çıkıyor. Kimi güne bir kaşık sirkeyle başlamayı öneriyor, kimi ise onu doğal bir destek olarak görüyor. Peki elma sirkesi gerçekten ne kadar faydalı?

Elma sirkesi, elmaların fermantasyonu sonucunda elde edilen bir üründür. İçeriğinde özellikle asetik asit bulunur. Ancak onu bir ilaç gibi değerlendirmek yerine, dengeli beslenmenin içerisinde yer alan bir gıda olarak görmek gerekir.

Kan şekerine etkisi araştırılıyor: Elma sirkesiyle ilgili en çok araştırılan konulardan biri kan şekeri üzerindeki etkisi. Bazı çalışmalar, sirkenin özellikle karbonhidrat içeren bir öğünle birlikte tüketildiğinde yemek sonrası kan şekeri........

© Karar