Yaz geliyor, marketlerde tezgâhlar renkleniyor, sofralar tropik bir şenlikle doluyor. Ama bu sarı, sulu meyve sadece damaklara hitap etmekle kalmıyor; sağlığımız için de adeta bir kalkan görevi görüyor. Evet, konuştuğumuz ananas!

Ananasın en bilinen sırrı, bromelain adı verilen güçlü bir enzime sahip olması. Bu enzim, sindirim sistemimizi destekliyor, proteinlerin parçalanmasını kolaylaştırıyor ve özellikle ağır yemeklerin ardından mideyi rahatlatıyor. Yani bir davette fazla kaçırdıysanız, ananas size minnettar........

© Karar