menu_open Columnists
Mete Yolaş

Mete Yolaş

Gerçek Gündem

We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close

Yerel Gıda Topluluklarıyla Ucuz, Taze ve Adil Sofra Mümkün mü?

Ancak ne yazık ki, Türkiye’de bu değerli toplulukların sayısı oldukça az. Mevcut gıda politikaları da, faaliyette olanların gelişimine...

previous day 8

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Güvenliğinde Kör Nokta: Verisizliğin Bedeli

Söz hakkı, denetim ve yön veriş çoğu zaman onların elinde. Bu durum, toplumun dengelerini bozuyor. Şunu net olarak görmeliyiz: Bağımsız...

03.11.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Nereden Çıktı Bu Gıda Politikaları? – III

Mucize diye sunulan ürünler, kafa karıştıran bilimsi söylemler ve başıboş bir pazar. Bugün hala sağlığımızı riske atmaya devam ediyor....

30.10.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Nereden Çıktı Bu Gıda Politikaları? – II

Gelin, gıda politikaları tasarlamanın ne kadar zorlu bir mücadele olduğunu, gıda politikası tasarlamanın zorluklarını, bedelini ve neden...

27.10.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Nereden Çıktı Bu Gıda Politikaları? - I

Gıda politikalarının neden her ulus devletin temel meselelerinden biri olduğunu birlikte anlayacağız. Hep birlikte, gıda politikalarının ve...

23.10.2025 9

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Güvenliği Belediyelerin Şovu Değil, Uzmanlık İşidir

Gıda Denetimi Neyi Kapsar, Neden Uzmanlık İster? Gıda denetimi yapma yetkisi sadece Tarım ve Orman Bakanlığı’nda görevli, bu iş için...

20.10.2025 30

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Köyden Sofraya Adil Gıda: Ne Yapmalı?

Köylerimiz neredeyse dağılmış durumda. AKP iktidarı, son 22 yılda köylerimizin nüfusunu 23 milyondan 5 milyon civarına düşürdü. Kentlere...

16.10.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Denetimi ve Gıda Mühendisi İstihdamı: Neler Yanlış Yapılıyor?

Bugün gıda denetimi, sorunları önlemek yerine sadece kağıt üzerinde “sistemi işliyor gibi” göstermek için kullanılıyor. Mekanizma uzun...

13.10.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıdada Kayıp, Soğuk Zincir ve Destek Açığı: Gerçek Sorunlar

Hasat sonrası gıdamızı koruyamıyoruz. Yaş meyve-sebzenin yüzde 41-43’ünü hasat, taşıma ve üretim aşamasındaki hatalar ve gıda...

09.10.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Kamusal Tarım Makine Parkı ve GıdaPark Şart

Çiftçilerimiz bunları yapabilirse sermaye emek sınıfına yayılır. Gıda güvenliğini sağlayabilir, kazanabilir, daha kaliteli üretebiliriz....

06.10.2025 20

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Kentlerde Gıda Sistemi Nasıl Dönüşür?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yetkilerini yerel yönetimlere devretmiyor, destek almak istemiyor ve belirli standartlar getirmiyor. Bunları...

02.10.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Suçları: Hangi Yaptırımlar İşler?

Avrupa ve Amerika’da gıda politikalarının, gıda hukuku temeli üzerinde şekillendiğini görüyoruz. Hukuki bir durum yaşandığında bunun...

29.09.2025 6

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Sağlık Bakanı Memişoğlu'nun Çıkışı Doğru ama Hedefi Yanlış

İki bakanlık arasında büyük bir gerginlik olduğu görülüyor. Sağlık Bakanı, iyi bakan algısı yaratmak ve bunu bir reklam faaliyetine...

25.09.2025 40

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Türkiye’de Gıda Güvenliği ve Gıda Güvencesi: Son 23 Yılda Ne Oldu?

1961’e kadar gidelim. Türkiye’nin tarım alanı 365,170 kilometrekare, yüzölçümünün yüzde 47,5’i. Tarım alanlarımızı 2002’ye kadar...

22.09.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Kaynaklı Hastalıklar Neden Kayda Girmiyor?

Kâğıt üstünde Avrupa’da, uygulamada Ortadoğu’da bir ülkeyiz. Gıda politikalarımız ülkemizin gerçeklerini karşılamıyor....

18.09.2025 9

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Ulusal Gıda Güvenliği Kurumu: Neden Şart, Nasıl Kurulur?

Amerikan rüyasının peşinde koşarken, bu rüyayı sadece Amerika’da yaşayanlar yaşayabildi. Çünkü Amerika’yı yönetenler politik eksenin...

15.09.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

İklim, Pestisit, Su Krizi: Tarımsal Planlama Yok

Tohumları dönüşüyor. Tüm bunların sonucunda ülkemizde yetişen gıdaların kalitesi, içerdikleri besin maddeleri de değişiyor. Gıda...

11.09.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Alanında Nitelikli Emek Neden Azalıyor?

Eksi 18 ya da artı 4 derece gibi çok soğuk alanlarda çalışmamız gerekiyor. Bütün mesai boyunca bir gıda hattının başında, bir ortopedik...

08.09.2025 20

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Demokrasi Krizi Gıda Hakkını Nasıl Etkiliyor?: Dert CHP Değil

Türkiye’de demokratik hak ve özgürlükler birkaç adım geride kaldı. Ortadaki sorun CHP’nin iç sorunu değil. Verdiğimiz mücadele...

04.09.2025 40

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Analiz Sonuçları Neden Gizleniyor?

Gıda Güvenliği Sertifikalarının Gerçekten Bir Anlamı Var mı? Bu sorunları çözebilmemizin ilk adımı, sorunu maskelemeden ayan beyan...

01.09.2025 40

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Yoksulluğun En Açık Göstergesi: Gıda Sistemi

Bölgesel düzeyde yaş aralıklarına göre besin eksikliği haritalarını çıkarmıyoruz ve buradan elde edeceğimiz parametreleri gıda üretimi...

28.08.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Güvenliği İletişimi 101: Bilgi Kirliliği

Tarım ve Orman Bakanlığı Neden Halkı Bilgilendiremiyor? Tarım ve Orman Bakanlığı gıdayı temsil eden kamu otoritesi, ama bu sadece kâğıt...

25.08.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Okullarda Gıda Güvenliği ve Gıda Hakkı Dersi Zorunlu Olmalı

Çocuklarımızın okullarda dengeli ve düzenli beslenmesini devlet güvencesi altına almamız çok kritik bir öneme sahip. Fakat bu tek başına...

21.08.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Lojistiğinde Raylı Sistem Eksikliği: Fiyatlar Neden Yükseliyor?

Gıda, soframıza gelene kadar bir ateş topuna dönüyor. Müteahhitlerin yolları, köprüleri, akaryakıt maliyetleri, araya giren onlarca...

18.08.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Tarım ve Gıda Güvenliği İçin Tarım ve Orman Bakanlığı Yeniden Yapılandırılmalı

On yıllardır kooperatifleşmeyi, tarımsal gelişmeyi, gıda güvencemizi sağlayamadığımız gibi tarım ve gıda politikaları da üretemiyoruz....

14.08.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Güvenliğinde Blokzincir ve Yapay Zeka Devrimini Kaçırıyoruz

Gıda zincirimiz manipülasyona açık durumda. Gıda işletmelerimizde sevk belgelerini, gıda güvenliği kayıtlarını, analiz sonuçlarını...

11.08.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Eğitiminde Reform Şart: Yeni Müfredat ve Ulusal Akademi Modeli

Bir de bu sistemde nitelikli kadrolara ihtiyacımız var. Gıda alanında akademik eğitimde çöküş yaşıyoruz. Nitelikli, çeşitli yetkinliklere...

07.08.2025 8

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Sahte Gıda Mühendisleri Nerelerde Görev Yapıyor?

Bu yöntemle gıda mühendisliği diplomaları da verilmiş. Sahte diploma temin edilen e-imzalarla kamu kurumlarının sistemlerine de erişim...

04.08.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Temelli Ekonomi Neden Benimsenmeli?

Türkiye’de istihdamın yaklaşık yüzde 20’sini, Gayrisafi Yurtiçi Hasıla’nın yaklaşık yüzde 6’sını gıda alanı sağlıyor....

31.07.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Orman Yangınları ve Ekosistem Tehdidi: Tarım, Su ve Gıda da Yanıyor

Yangınların hangi bölgelerde çıkma ihtimalinin olduğu, yangınları başlatan unsurların neler olduğu, körükleyebilecek veya azaltabilecek...

28.07.2025 30

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Kuraklık Çiftçilerimizi Nasıl Yok Ediyor?

Müthiş bir kuraklığın içindeyiz. Geçtiğimiz senelerden beri ciddi uyarılarda bulunuyoruz fakat ne tarımsal planlama ne de ulusal gıda...

24.07.2025 9

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Asgari Ücret Erimesi Gıda Güvenliğini Nasıl Tehlikeye Atıyor?

Gıda denetimleri askıya alınıyor. Gıda enflasyonu asgari ücretin erimesini hızlandırıyor. Ücret eridikçe gıda enflasyonu daha da...

21.07.2025 20

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Hakkı Nasıl Elimizden Alındı? Reklam Şovunu Bitirin

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdayı temsil eden kamu otoritesi kâğıt üzerinde. Gıda güvenliğinde, gıda politikalarında, gıda hakkında...

17.07.2025 20

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Zeytinlikleri Koruyun Torba Yasayı Geri Çektirin

Zeytin ağaçları, Akdeniz coğrafyasında toprağı tutan en önemli canlı bariyerlerden biri. Zeytinlikler sadece zeytin üretmez, binlerce...

14.07.2025 20

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Politikalarımızın Gelişmiş Ülkelerden Farkı Ne?

Gelişmiş ülkelerde akademi ve nitelikli bilimsel veriler kamu kurumlarını, gıda otoritelerini besliyor. Avrupa’da Avrupa Gıda Güvenliği...

10.07.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Kurtuluş Yok, Tek Başına

Sandıkla gelen sandıkla gider ilkesi gitti. Sandıktan çıkanlardan hoşumuza gitmeyeni tutuklar, kayyum atarız mantığı yerleşiyor. AKP...

07.07.2025 40

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Şap Hastalığının Nedeni AKP İktidarı

AKP iktidarı, kendisine ağır eleştiriler gelmesin ve yönetememe krizine bir konu daha eklenmesin diye sağlığımızı tehlikeye attı....

03.07.2025 30

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Sektöründe Ar-Ge Sorunu

Gıda sermayedarları Ar-Ge merkezleri açıyor, Ar-Ge departmanları oluşturuyor. Çünkü Ar-Ge ismi onlara prestij kazandırıyor. Ar-Ge adı...

30.06.2025 20

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Zeytinimizi Yok Edecekler

Akdeniz’de bu iki ülke verimliliği ve markalaşmayı ciddi şekilde artırıyor. AKP iktidarı ise Türkiye’de zeytinlikleri yok etmek için...

26.06.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Çevrim İçi Platformlarda Gıda Güvenliği Tehlikede

İş yükü ve mesailerin arttığı neoliberal ekonomik düzen, AKP iktidarının neden olduğu ve giderek ağırlaşan ekonomik kriz ile...

23.06.2025 20

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Türkiye’de Gıda Sistemi Neden Çöktü?

Bir yere sinek konsa hemen gıda krizinden bahsediyoruz. Her şey gıda krizinin şiddetini artırabilecek durumda. Biz zaten içinde olduğumuz bir...

19.06.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

İran-İsrail Savaşı Türkiye’yi Gıda Krizine Sürüklüyor

Daha önce anlattığım şeyleri tekrar etmek istiyorum. Büyük Ortadoğu Projesi ya da İnisiyatifi, Ortadoğu, Kuzey Afrika, Batı Asya ülkeleri...

16.06.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Okullarda Ücretsiz Yemek Neden Yok?

Eğitim-öğretim yılı önümüzdeki hafta sona eriyor. Çocuklarımız 90 gün sonra tekrar okullarına dönecekler. Bu koskoca 90 gün boyunca...

12.06.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Denetimlerinde Siyasi Baskı Var mı?

Normal bir ülkede, gıda denetimlerinin olabildiğince az olması gerekir. Çünkü sisteme eklenen her bir denetim, hem maliyet hem de bürokratik...

09.06.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Tarım ve Orman Bakanı Neden İstifa Etmeli?

Bakanlar, Meclis’in dışından atama usulüyle göreve geliyor. Halkın seçmediği, seçim için yeterliliği bulunup bulunmadığı belli...

05.06.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Güvenliği İçin Dijitalleşme Şart

Tarım ve Orman Bakanlığı sürekli “şu kadar ayda şu kadar denetim yaptık” diyerek rakamlar açıklıyor ama bu süslü cümlelerin içi...

02.06.2025 8

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Yeni Anayasa Neden Sadece Gıda Odaklı Olmalı?

Yeni bir anayasaya ihtiyacımız var. Ranta ve talana karşı duran bir anayasaya. Gıda-tarım ülkesi olan memleketimizde, gıda odaklı bir...

29.05.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Halk Neden Protein Tüketemiyor? Et, Süt ve Yumurta Ulaşılamaz Hale Geldi

Teorik olarak, kişi başı günde ortalama 50–70 gram arasında protein tüketmemiz gerekiyor. Türkiye’nin yıllık toplam protein üretimi, bu...

26.05.2025 40

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Gıda Sistemi Yoksulluğu Derinleştiriyor

Gıda Sistemi Neden Siyasi Bir Araca Dönüştü? Biz bireylerin yaşamını sürdürebilmesi için dört temel sisteme ihtiyacımız var....

22.05.2025 30

Gerçek Gündem

Mete Yolaş

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda İmha ve Geri Çağırma Verilerini Neden Gizliyor?

Gıdaların üretimden soframıza gelene kadar nerede, kim tarafından, hangi hammaddelerle, hangi koşullarda üretildiği, işlendiği ve...

19.05.2025 10

Gerçek Gündem

Mete Yolaş