Gıda Mühendisliği Bölümleri Neden Kapanıyor?

2010'lu yılların ortasında Türkiye'de doksanı aşkın üniversitenin gıda mühendisliği bölümü vardı. İkinci öğretimleri de sayınca sayı yüz yirmiyi geçiyordu. Bu bölümler dört binden fazla öğrenciyi mezun edip gıda mühendisi unvanı veriyordu. Yeni mezunların yaklaşık iki bini iş için İstanbul'a taşınıyor ya da İstanbul'a geri dönüyordu. Bu tablo yalnızca gıda mühendisliğinin tablosu değil. Aynı film ziraat, su ürünleri, kimya mühendisliğinde ve veteriner hekimlikte de oynuyor.

Üniversiteler, hele ki mühendislik bölümleri bu hale kendiliğinden gelmedi. Mühendislik mesleğini aşındırırsanız hem mesleğin niteliği hem de çalışma koşulları yozlaşır. Aşınma meslek örgütlerini yoğun üye baskısı altına sokar. Bu kadar yeni mezunun örgütlenmesiyle de TMMOB ele geçirilebilir.

Hesabın bize düşen kısmı başka. Mesleklerin yozlaştığını gören üniversite adayı gençlerimiz bu bölümleri tercih etmemeye başladı. Bölümlerin önemli bir kısmı........

© Gerçek Gündem