TÜİK Masa Başında Gıda Kaybı Verisi Üretiyor

Bu katsayılardan çıkan oranlar, her ürün grubunda BM Gıda ve Tarım Örgütü'nün dünya değerlerinden düşük. TÜİK'e göre Türkiye'de gıda kaybı %7,5 ila %8,1 arasında. Kuzey Amerika ve Avrupa'da bu oran  civarında. TÜİK gıda kaybı verisini masa başında üretiyor ve kaybı düşük gösteriyor.

Akademik çalışmalar başka bir tablo çiziyor. Taze meyve sebzenin % ila @'ı hasatta ve tarladan sofraya giden yolda kayboluyor. Bu, her dört kasadan en az birinin kaybolması demek. Ama resmi veri bu kaybı göstermiyor. Gerçek bu yüzden söylenti gibi kalıyor. Ölçüm olmayınca ne sorunun büyüklüğü görünüyor ne de herhangi bir........

© Gerçek Gündem