Proteinde Avrupa'nın En Yoksunu Biziz: TÜİK'in Yüzde 48'lik İllüzyonu
Ben bunu gelip geçici bir durum olarak görmüyorum. Bu, AKP iktidarının yirmi beş yıllık politika düzeninin yapısal sonucu.
Yoksunluğun Tek Ölçüsü
Türkiye İstatistik Kurumu, yani TÜİK, Gelir ve Yaşam Koşulları Araştırması yapıyor. Bu araştırmanın ham verilerini Avrupa Birliği'nin istatistik kurumu Eurostat'a gönderiyor. Eurostat da durumu tek bir ölçüyle saptıyor. Bir hane, iki günde bir et, tavuk, balık ya da bunların bitkisel karşılığını içeren bir öğünü karşılayabiliyor mu? Karşılayamıyorsa, o hane protein yoksunu sayılıyor.
Protein yoksunluğunda Avrupa birincisiyiz, yüzde 39,3'le. İkinci sıradaki Romanya'nın neredeyse iki katıyız. Açık ara öndeyiz. Romanya'nın hemen ardında, yüzde 0,5 puan geride Bulgaristan var. İrlanda'da bu oran yüzde 1,4, Güney Kıbrıs'ta yüzde 1,5. Avrupa ortalamasıysa yüzde 8,5.
Hayvansal protein üretimimizin girdileri, yani bu üretim için gereken malzemeler, büyük ölçüde döviz kuruna bağlı. Hayvancılık maliyetinin en az yüzde 60'ı yem. Yem de büyük oranda ya ithal ediliyor ya da dolarla fiyatlanıyor. Lira değer kaybettikçe bu, doğrudan protein maliyetindeki artış olarak........
