expand_moreexpand_lessexpand_moreexpand_less
|
 |
Enric Ribera GabandéLa Mañana |
Cartagena d’Índies és una de les ciutats més espanyoles de Sud-amèrica. Va ser una de les zones militars destacades pels imperis rivals, que la...
La ginebra, malgrat el que creuen molts, no va ser creada a Ginebra, sinó a Holanda, i pels holandesos. El nom ginebra prové de la paraula...
“Mel sobre pujolàs” (manera de significar que una cosa ve o recau molt bé sobre una altra o li afegeix nou realç); “no hi ha mel sense fel”...
Les contrades de Lleida sempre han estat productores d’excel·lents vins. Des del Pallars fins a les Garrigues i des de la Segarra fins al Segrià....
L’oli d’oliva s’ha tornat màgic en moltes cuines de la restauració mundial. Ha fet una metamorfosi en profunditat en els últims anys,...
Era l’any 2000 quan vaig viatjar al país dels 1.000 temples, Tailàndia. Ho vaig fer de camí a Phuket on hauria embarcat al Royal Clippers,...
Quan vaig arribar per primera vegada en l’aeroport internacional de Nova Delhi, d’això fa 14 anys, vaig exclamar: ‘Estic en un altre món’...
És un fenomen únic al món. No hi ha parangó. No es dona un altre igual com aquest en els cinc continents. Vilcabamba és una petita població de...
Una de les darreres trobades que vaig tenir amb Ferran Adrià va ser al Gran Teatre del Liceu de Barcelona amb motiu de la presentació de la Fàbrica...
Els dies 30 i 31 de juliol i 1 i 2 d’agost, Barbastre tornarà a convertir-se en la capital dels vins i la gastronomia d’Espanya, amb la...
Les cases reials europees sempre s’han caracteritzat pels sabors dolços, llaminers i pastissers, en la seva quotidiana alimentació. Des de les...
La gran festa del vi Somontano va néixer a l’agost de l’any 2000 quan la Denominació d’Origen va dissenyar aquest esdeveniment del vi,...
Curiositats de la vida assenyalen que la festivalera i popular beguda de la sangria té l’origen en les Antilles, quan eren colònia britànica....
El caragol com a aliment té molta tradició? Doncs, molta. Moltíssima. Es perd en el temps. Possiblement, és tan antiga com la vida de l’ésser...
Si ens preguntem de quina regió procedeix el vi escumós més conegut universalment, segur que gairebé tothom respondrà que de la Xampanya. També...
Els vins que s’elaboren en la regió vinícola de Tokaj, en la part nord d’Hongria, tenen una personalitat molt especial. No són vins d’estil...
És cert que cada país té l’emblema del seu plat gastronòmic per antonomàsia. Per exemple, Espanya, la paella i la sagnia (per beure), encara...
En l’apassionant món de la cuina es donen mil i una anècdotes. De tota mena, de tot color i de tot sabor. Per posar un simple exemple, els...
Era l’any 2002 quan vaig viatjar al país dels 1.000 temples, Tailàndia. Ho vaig fer de camí a Phuket on hauria embarcat al Star Clippers, vaixell...
Em vaig disposar a esperar al més luxós i desitjat creuer. Estava a l’històric port irlandès de Queenstown, de Cobh. Com em sobrava temps en el...
Curiositats de la vida assenyalen que la festivalera i popular beguda de la sangria té l’origen en les Antilles, quan eren colònia britànica....
No se sap amb certesa, però es creu que era cec. Tenia tanta intuïció que fins i tot podia saber en degustar un raïm de quina vinya procedia. Ni...
El rebost de la cuina de les terres de Lleida ha estat marcat durant el passat segle per l’austeritat i per la manca de matèries primeres de gran...
L’avenir de la cultura del vi al nostre país ha comportat tot un esclat de moviments organitzatius entorn de la més sana i higiènica de les...
Era molta la il·lusió que tenia per visitar Venècia. La veritat és que no em va defraudar, sinó tot el contrari. Vaig gaudir molt de la ciutat...
Els vins que s’elaboren en la regió vinícola de Tokaj, en la part nord d’Hongria, tenen una personalitat molt especial. No són vins d’estil...
Però anem a veure. Es tracta de crear plats de cuina o de crear plats metafòrics? Què prefereixen menjar un bon producte sense ser manipulat o poc...
El caragol com a aliment té molta tradició? Doncs, molta. Moltíssima. Es perd en el temps. Possiblement, és tan antiga com la vida de l’ésser...
Una teoria apunta que la cultura mesopotàmica és la que va promoure el naixement de la conservació dels aliments mitjançant la sal. L’arqueòleg...
La ginebra, malgrat el que creuen molts, no va ser creada a Ginebra, sinó als PaÏsos Baixos, i pels neerlandesos. El nom ginebra prové de la...
“Enric, què fas en aquest lloc. T’has equivocat. No entenc res. No dono fe del que veig!” Aquesta asseveració la vaig escoltar fa un temps de...
login
who are we?
contact us
qosheapp
