La ginebra, malgrat el que creuen molts, no va ser creada a Ginebra, sinó a Holanda, i pels holandesos. El nom ginebra prové de la paraula d’origen francès genievre. El significat és ginebre. Ja al segle XI, alguns monjos italians assaborien rústics destil·lats elaborats amb cireres de ginebre. En el període àlgid de la pesta bubònica (1347 i 1353) aquest destil·lat va ser usat, sense efectes positius, com un remei, malgrat les seves virtuts i propietats medicinals. Assenyala la història que Franciscus Sylvius, metge holandès, va ser l’inventor de la ginebra. A mitjans del segle XVII, a Amsterdam ja existien unes 400........

© La Mañana