L’avenir de la cultura del vi al nostre país ha comportat tot un esclat de moviments organitzatius entorn de la més sana i higiènica de les begudes, segons va definir el doctor Pasteur al most fermentat. Han nascut sommeliers, aficionats, nous bodeguers, periodistes especialitzats en la matèria, mitjans de comunicació, seccions periòdiques en rotatius, programes de ràdio, cursos d’iniciació al tast, fires i congressos vitivinícoles.

Tot aquest moviment s’ha creat en poc més de tres dècades. En els anys setanta eren poques les iniciatives de........

© La Mañana