En l’apassionant món de la cuina es donen mil i una anècdotes. De tota mena, de tot color i de tot sabor. Per posar un simple exemple, els anglesos rebutgen amb tota la seva força la carn del cabrit. Pensen que aquesta pot contagiar malalties a l’home. Pels hindús, la carn de vaca no solament no és menjable sinó que també és sagrada, segons la seva religió. La carn de gos és pels japonesos el plat estrella de la seva cuina. Referent als caragols, plat emblemàtic de la cuina catalana, i molt, jo diria moltíssim, identificatiu de l’alimentació dels lleidatans, algunes persones fan ganyotes i cares llargues quan se’ls diu........

© La Mañana