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Morango do amor, menu em QR code, prato ozempic: o que NÃO espero de 2026

Josimar Melo

Se é mais rápido fazer em casa, por que o hambúrguer é campeão do delivery?

24.12.2025 10

Josimar Melo

Para negacionistas, é tudo normal. Mas mudança no clima encarece a comida

Para negacionistas, é tudo normal. Mas mudança no clima encarece a comida

17.12.2025 30

Josimar Melo

Rabo, pele, coentro, pé de porco, coxa de rã... qual deles você ama odiar?

10.12.2025 20

Josimar Melo

Almoçar pizza, jantar feijoada, comer carne em dia santo: comigo vale tudo

Josimar Melo

Por que Paris, tão longe do mar, tem pescados maravilhosos e São Paulo, não?

26.11.2025 40

Josimar Melo

Parmigiana de Parma é sem milanesa, tomate ou queijo; já o de São Paulo...

19.11.2025 30

Josimar Melo

Chamar carne de 'proteína' num menu desumaniza o alimento (e é uma burrice)

Josimar Melo

A cozinha italiana é mentira como diz o livro? Fui a Veneza conferir

Josimar Melo

Arrogância imperial britânica ignora a comida dos nossos povos da floresta

Josimar Melo

De motivo de piada a melhor do mundo: a redenção dos vinhos da Inglaterra

Josimar Melo

James Bond corrompeu o martíni ao pedi-lo batido, não mexido (e com vodca)

Josimar Melo

Carne 'grelhada' ou no 'ponto da casa' costuma ser fraude nos restaurantes

Josimar Melo

'Feijoada light' é uma contradição que beira a hipocrisia

Josimar Melo

Achei que a moda de comer porcamente nas redes tinha passado. Mas não

17.09.2025 10

Josimar Melo

Cliente sempre tem razão? Eu acho que não

10.09.2025 10

Josimar Melo

Meu 'esquerda caviar' favorito, Verissimo mostrou belezas da alma e da mesa

04.09.2025 10

Josimar Melo

Saudade da velha e boa cantina onde comia quando jovem? Mau sinal para você

Josimar Melo

A mais premiada série sobre comida é um porre; já não basta Chef's Table?

Josimar Melo

De carne de lhama a jacaré cru e piranha: comi a Bolívia de cima a baixo

31.07.2025 10

Josimar Melo

'Dia do biscoito' é para celebrar ou sair correndo?

Josimar Melo

Restaurante por quilo pode ser resposta brasileira à chantagem de Trump

17.07.2025 50

Josimar Melo

Já era hora: a caricata e parruda pizza brasileira começa a ficar melhor

Josimar Melo

Há cogumelo que mata ou deixa doidão, mas 'cacei' um que alucina pelo sabor

Josimar Melo

Carnes igualmente sem graça, filé mignon e picanha se merecem

19.06.2025 40

Josimar Melo

De porquinho-da-índia a formigas: surpresas à mesa no país do meio do mundo

11.06.2025 10

Josimar Melo

Prato para compartilhar é bom em casa. Em restaurante, nem sempre funciona

Josimar Melo

De volta à moda, beef Wellington vira 'arma' na Austrália e mata a sogra

29.05.2025 30

Josimar Melo

O doentio fetiche por fila de restaurantes que tanto encanta os paulistanos

21.05.2025 10

Josimar Melo

A volta do Charlô, e a pergunta: há diferença entre chef e restaurateur?

15.05.2025 10

Josimar Melo