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Isabelle Moreira LimaUOL |
Engraçado como importamos hábitos estrangeiros e os reinterpretamos do nosso jeitinho. A Black Friday, que causa comoção nos mais consumistas,...
O tinto geladinho tem tudo para ser o novo hit do verão. Ele já roubou o coração dos bebedores mais modernos e promete se espalhar por aí. Mas...
Outro dia perdi a noção do tempo assistindo a um vídeo que ensinava o melhor jeito de acondicionar os pertences em uma mala. Entre pares de brincos...
No Brasil, o jerez ainda é xodó de poucos. Com olfato e paladar complexos e diferentes da ideia convencional de vinho, um processo de produção...
Entre as coisas que fazem de um vinho especial está conhecer seu lugar de origem e descobrir sua história através das pessoas que o fazem. Mas há...
Não sei quantas vezes já ouvi: "Adoro vinho, mas não entendo nada". Sei que no passado eu falava a mesma coisa, embora hoje entenda que eu sabia...
A taça perfeita não existe. Isso porque, fatalmente, um dia ela se quebrará. Por mais cuidadoso que você seja, basta um convidado destrambelhado,...
O mercado do vinho está encolhendo. E crescendo. Enquanto boa parte dos produtores de grande porte, já bem estabelecidos, sofre com um mercado...
A monogamia tem que acabar. Ao menos no que se bebe no churrasco. Podemos ir muito além dos Malbec corpulentos, cheios de fruta e adstringência, com...
Aconteceu: o vinho rejuvenesceu. Depois de anos ouvindo que a bebida estava ameaçada por um mercado fechado e sisudo, que rumava à extinção por...
Às segundas-feiras, às 8h30, eu ligo meu computador e digo "bonjour". A cerimônia que abre minha semana se repete há mais de quatro anos, desde...
Na última semana, o vinho se viu no foco do noticiário —e não pelos motivos mais nobres. É difícil que você não saiba do que estou falando:...
É triste lembrar que o mundo do vinho é um espelho do mundo real no que diz respeito às desigualdades. E isso tem piorado: os jovens de hoje que...
Sabe a história do ABC? Nos Estados Unidos, a sigla era usada para responder sobre o que se queria beber, "anything but chardonnay" (qualquer coisa...
O que fazer quando você não sabe o que fazer? Quando estamos em um restaurante, com a carta de vinhos na mão, e não temos ideia do que pedir? Esse...
Tem-se repetido que é preciso dar nome às coisas. Mas e se elas já têm um nome e nós não o compreendemos ou o usamos em vão? Um dos principais...
A degustação é uma experiência sensorial que envolve muitos sentidos: primeiro observamos a cor do vinho, depois sentimos os aromas, ao final...
Estamos fadados a beber vinhos portugueses. O que parece uma maldição é uma boa notícia: mais do que nunca, há muita coisa boa para provar. Foi o...
Alguém inventou que vinho combina com amor. Talvez tenha sido Eurípides, quando escreveu que se não há vinho, não há Afrodite, em "As Bacantes"....
Há bem pouco tempo, narizes se retorciam para o termo "vinho natural" —e também para seus odores. A ideia genérica era a de que seriam...
Como escolher um vinho é, talvez, a questão mais fundamental de quem quer beber bem. Porque não se trata apenas de achar um vinho que agrada, mas...
Primeiro, achei que era eu. Depois, que era a minha bolha. Agora vejo que a turma do vinho branco está em todos os lugares e não para de crescer. O...
Não há outro assunto possível nesta semana no Brasil senão a tragédia enfrentada pelo Rio Grande do Sul. Antes, a ideia era indicar nesta coluna...
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