Jornalista especializada em vinhos, editora executiva da revista Gama e autora da newsletter Saca Essa Rolha

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Estou convencida de que a Black Friday dos vinhos é uma jabuticaba. No Brasil, a tal sexta-feira passou a durar um mês, com o nosso maravilhoso conceito de "esquenta", e se tornou o grande momento do ano para quem ama vinho fazer uma boa reserva. A ideia é se preparar com antecedência para as festas de fim de ano, escolher rótulos para presentear no Natal e deixar a adega recheada para o ano vindouro.

O mês mal começou, mas preços mais baixos já começaram a ser anunciados. Há muita coisa boa, mas é preciso tomar alguns cuidados.

O primeiro deles é saber que os vinhos de entrada, aqueles mais baratos de uma vinícola, são feitos para serem consumidos jovens. Com raras exceções, se já tiverem mais de cinco anos de vida, podem já ter passado de seu auge. Nem todo vinho, afinal, envelhece bem. Se for comprar os mais baratos, prefira os brancos que têm até três anos de vida e os tintos com até cinco. Se estivermos falando de bebidas mais elaboradas e se a importadora for confiável, com um bom sistema de guarda, aí sim vale a pena mirar nos mais antigos.

Não perca os brancos de vista. Embora muita gente acredite que os tintos são superiores, alguns dos melhores vinhos do mundo são feitos de

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