menu_open
Selami Türkoğlu

Selami Türkoğlu

Diriliş Postası

We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close

Küresel gıda güvenliği tehdit altında!

İklim değişikliğinin olumsuz etkileri, Kovid-19 gibi, maymun çiçeği gibi salgın ve saldırılar, işgaller, savaşlar, göç dalgaları…...

yesterday 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Ya âşık olacaksın ya da muhtaç!

Yiyecek içecek sektöründe faaliyet yürütüyorsanız, gıda ve beslenmeden bahsediyorsanız, sorumluluklarınız artacak demektir. Böyle bir...

wednesday 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Hazinenin üstünde oturuyoruz ama!..

Anadolu coğrafyası buğdayın ana vatanı olarak bilinir. Bu bilgiyi nereden öğreniyoruz? Tarihî kayıtlardan… Tarih bize hazinelerimizi...

15.09.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Yeter ki siz üretin!

Çiftçi dertli; tarım alanında üretim yapan küçük ve orta ölçekli aile işletmeleri hayal kırıklığı yaşıyor. Bu mağduriyetin...

13.09.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda fiyatları nerede duracak?

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), aylık olarak dünyadaki gıda fiyatlarının seyrini takip ediyor, nabzını tutuyor, aylık...

11.09.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Marka mekânlarımız neden olmasın!

‘Türkiye’de, lokomotif sektörlerin başında ne geliyor?’ diye sorulsa ilk akla gelen kuşkusuz yeme içme sektörü olur. En fazla...

08.09.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Kafe restoranlar neden kepenk kapatıyor?

Kalabalık restoranları görerek bundan etkilenen bazı yatırımcılar apar topar yeme içme sektörüne yatırım yapıyor, gıda satış yerleri...

06.09.2024 50

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Tadımız tuzumuz kalmayacak!

Ne zaman konu beslenmeden açılsa “Nerede o eski yiyecekler” diyerek söze başlarız. Bugünün ekmekleriyle geçmişte tükettiğimiz ekmekleri...

04.09.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Kalkınmanın temel taşı geleneksel tarımdır

Biz ne dersek diyelim. Tarımsal üretimde tekelleşme tamamlandı gibi. Yetmedi! Tohumla oynandı, toprak yapısı bozuldu. GDO’lu gıda üretimi,...

01.09.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Birileri ekmeğimizle mi oynuyor?

Millet olarak temel besin kaynaklarımızın başında gelen ekmek yine, yeniden standartlara kavuşuyor! Türk Standartları Enstitüsü (TSE)...

30.08.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gençleri toprakla barıştıracak proje

Son 30 yılda gençlerin geldiği/getirildiği durum ortada. Kimse emek yoğun işlerde çalışmak istemiyor; emeği az, tatili bol, maaşı...

28.08.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Kim kimin toprağına çöküyor?

Ah şu küreselciler!.. Nüfus yoğunluğunu bahane ettiler, nakliye şartlarını öne sürdüler, açlıkla tehdit ettiler, tarımsal üretimi...

25.08.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Devlet çiftçiyi yalnız mı bıraktı?

Son günlerin hareketli gündem maddelerinden birisi başlıktaki soruda saklı. Limon, patates, buğday, domates… Binbir zorlukla üretim yapan...

23.08.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Türkiye organize kötülükle karşı karşıya!

Türkiye’de meyve ve sebze ürünlerinin hasadı yapılıyor, yani bolluk zamanlarındayız. Hâl böyle olunca bahçede/tarlada fiyatlar dip...

21.08.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

GDO’lu gıdalar konusu can sıkıyor!

Dünyayı açlık tehdidiyle korkut. Korkan ve sinen çaresiz insanların elindeki doğal kaynakları sömür. Çaldığın doğal besinlerin...

18.08.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gündemde geçim sıkıntısı var!

Son dönemin sihirli kelimeleri gıda, zam, fırsat, market sözcükleri! Market fiyatları, kira zamları, emekli maaşları… Gündemin ilk...

16.08.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Kirli oyunlarla temiz et tedarik etmek!

Türkiye son yıllarda kırmızı et tedarik zincirinde aksaklıklar yaşadı. Buna bağlı olarak kırmızı et fiyatlarında ciddi yükselişler...

14.08.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

İsraf dalgası bizi batıracak!

Dünyanın mahrumiyet yaşanan bölgelerinde çocuklar açlıktan ölürken, kadınlar ekmek bile bulamazken, milyonlarca insan açlıkla mücadele...

11.08.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Su kaynaklarımız hızla tükeniyor!

Su, insanlara bahşedilen en kıymetli nimetlerden birisidir. Su hayattır... Ancak! Temiz su kaynakları günden güne azalıyor. Suyu ölçülü...

09.08.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Üreticinin ne kadar yanında duruyoruz?

Türkiye tarımsal üretimde çok ciddi potansiyele sahip. Coğrafi özellikleri itibarıyla hiçbir coğrafyada olmadığı kadar avantajlı konumda....

07.08.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Piyasalar nasıl kontrol edilecek?

Küresel güvensizlik ve arz talep dengesinin kopartılması, piyasaların dengesini bozmaya devam ediyor. Tarımsal üretimde yaşanan aksaklıklar,...

04.08.2024 50

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Kırmızı çizgimiz saldırı altında!

İnsanın kırmızı çizgisi nedir? Ne olmalıdır? Cevap çok basit. Helal yaşamak, helal ve sağlıklı beslenmek, insana yakışır tavırlar...

02.08.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Lezzet hazinemizi kimler yağmaladı?

Hızlı yaşıyor, hızlı tüketiyor, hızla tükeniyoruz! Geride kalan yarım asırlık zaman diliminde hızlı bir dönüşüme imza attık. Pek de...

31.07.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Fahiş fiyatla mücadele nasıl devam ediyor?

Tarımsal üretimden temel gıda ürünlerine kadar geniş bir yelpazede, açık ve gizli zamlar hız kesmiyor. Her şeye rağmen fahiş fiyat...

28.07.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Küle dönen sadece çiftçilerin emeği mi?

Son dönemde anız yangınları ciddi derecede arttı. Kimi tarla temizliği diyor, kimine göre ise örtü altı yangınlar… Öyle ki bir...

26.07.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Yiyecek içecek sektörü piyasayı ayakta tutuyor

Ekonomik şartlar ne olursa olsun! Hayat devam ettiği müddetçe beslenme ve barınma ihtiyacı da devam edecektir. Dolayısıyla yeme içme...

24.07.2024 4

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Süt ürünlerinde ucuz oyunlara dikkat!

Taze kaşar, beyaz peynir, lor peyniri, tost peyniri, sadeyağ, tereyağı, yemeklik tereyağı… Liste uzayıp gidiyor. Hepsi sütten imal edilen...

21.07.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Anadolu ekmekleri yeniden hayat verecek

 Ekmek… Millet olarak bizim için kutsal bir gıda maddesi. Esasında temel besin kaynaklarımızın önde gelenlerinden… Modern çağın...

19.07.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Müşterinin sahtesinden fayda gelmez!

Turizm bölgelerinde faaliyet gösteren kafe ve restoranların “dublör müşteri” ilanları gündem oldu. “Sahte müşteri” ya da “vekil...

17.07.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Denetimler stokçuyu ürküttü mü?

Stokçuluk… Bunca denetime, baskına, yaptırıma rağmen birileri hâlâ kervanını yürütüyorsa vatandaş/tüketici hâlâ ürüne ulaşmakta...

14.07.2024 3

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Türkiye bozuk ürün cenneti mi?

Ekonomik zorluklar arttıkça gıda ve beslenme konularında suiistimaller de artıyor. Alım gücü zayıflayan tüketiciye, taklit ve tağşiş...

12.07.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Bu tohum tutacak gibi!

Tohum, tarım, gıda... Türkiye’nin olmazsa olmazları. Tarımsal üretimde ilaç diye kullanılan zehirli maddelere karşın alternatif, çevreci...

10.07.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Tohum savaşlarında son perde!

Yerli tohum tartışmaları sürüp gidiyor. Bir kesim “hibrit” suçlamasıyla küresel egemenlere hizmet edildiğini savunurken diğer bir kesim...

07.07.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda zehirlenmesine karşı basit önlemler

Sıcaklar mevsim normallerinin üzerinde seyrediyor. Aşırı yaz sıcaklarında gıda zehirlenmesi riski de artıyor. Böylesi bir durumla...

05.07.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Kayseri’de aslında neler oldu?

  Suriye meselesi… Mülteciler, sığınmacılar, muhacirler, Suriye Geçici Hükûmeti, Özgür Suriye Ordusu… Bu konu Türkiye’nin en hassas...

03.07.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Güvenilir gıdaya nasıl ulaşacağız?

Türkiye, güvenilir gıda çalışmalarında yeni yeni kapılar aralamaya çalışıyor. Tüketici güvenliği, toplum sağlığı gibi konularda...

30.06.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda sektörü ekonominin lokomotifi durumunda

  İstanbul Sanayi Odası’nın (İSO) büyük şirketleri belirlediği araştırmasına göre, Türkiye’de her beş büyük şirketten birisi...

28.06.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Kırmızı et fiyatları düşecek mi?

Kurban Bayramı’nı geride bıraktık. Kırmızı et fiyatları düşüş eğiliminde. Esas önemli olanı ise bu düşüş seyrinin istikrarlı bir...

26.06.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Allah niye yardım etmiyor?

Son dönemde ciddi bir ahlaki bozulma, insani anlamda bir çözülme söz konusu! 20 yılı aşkın zamandır ilmek ilmek örülen güçlü Türkiye...

23.06.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Nüfus hedefi neden tehlike altında?

Bugünlerde TÜİK verileri çok revaçta! Herkes bu konuyu konuşuyor ama sadece konuşuyor! Neymiş? Nüfus artış oranımız hızla...

21.06.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Bize biz çare olacağız!

Türkiye Cumhuriyeti'nin ikinci yüzyılının, "üretimin ve üreticinin yüzyılı" olması gerekiyor. İşte o zaman Türkiye Yüzyılı programı...

19.06.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Kurbanda gıda güvenliğine dikkat!

Kurban Bayramı’nda, kurban kesimi ve sonrası karşılaşılacak gıda güvenliği problemlerini önlemek için kesimden itibaren yapılacak...

16.06.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Sağlığımızla oynayanlara göz açtırmayacağız!

Türkiye bayram iklimine girmiş durumda. Kurban Bayramı tatilinin heyecanı dört bir yanı sardı. Böyle bir zamanda tüketici sağlığı ve...

14.06.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Savaş baskısı tarım piyasalarını nasıl etkiler?

Savaşlar küresel krizlerin en belirleyici özelliklerini taşır. Bir diğer ifadeyle ekonomik krizlerin tetikleyicisi savaşlardır. Bugün devam...

12.06.2024 9

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Türkiye arıcılıkta tarihî fırsat yakaladı

Türkiye Arıcılık Haritası 2023 verileriyle güncellendi. Güncelleme ile yeni coğrafi işaret alan ballar ile damızlık ana arı üreten iller...

09.06.2024 50

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Yöresel ürünler yöresinde tüketilmeli!

Buğdaylarımız, bakliyatlarımız, sularımız, tereyağımız, et ürünlerimiz, geleneksel peynir çeşitlerimiz, kuru meyvelerimiz,...

07.06.2024 9

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda fiyatları kuraklık baskısı altında

İnsan, dünyanın temel dinamikleriyle oynamaya devam ettikçe dünya da nimetlerini insandan saklıyor, vermiyor. Verdiğini de ağzından burnundan...

05.06.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

İsraf, insaf ve insanlık

İsraf tehlikesi her geçen gün büyüyor. Her geçen gün tükeniyoruz yani! Samimiyetimizi, emeğimizi, zamanımızı israf ediyoruz....

02.06.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Pis bir cisim yaklaşıyor!

Yapay et çalışmaları ilk başladığında “daha neler” diyenler çoğunluktaydı. Ancak bu girişimin arkasındaki lobiler tarafından...

31.05.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Tüketici için iki müjdeli haber var!

Tüketiciler yıllardır fırsatçılara karşı sıkı denetim uygulanmasını, sıfır tolerans ile cezalar kesilmesini, hatta bu gibi...

29.05.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

6b83c6f9a292c2162b8c9b9ca1fe5bf3