Kasaplar tavuk etini ya bütün ya da entegre tesiste parçalanmış ve paketlenmiş şekilde satabiliyor. Hâl böyle olunca fiyatları birileri istediği gibi ayarlıyor, âdeta tek elden piyasayı yönetiyorlar.

Son yıllarda fiyatı en fazla artan ürünlerin başında tavuk eti geliyor. Bir başka deyişle tavuk eti fiyatları için enflasyon canavarının enerji kaynağı tabiri abartı olmaz.

Fiyatların aşağı çekilmesi için kasaplar devrede. İddia o ki kasaplar istediği yetkiyi alırsa tavuk eti fiyatları yüzde 30 ucuzlayacakmış.

Peki, bunu nasıl yapacaklar?

Şöyle; parçalı tavuk eti satışının serbest bırakılmasıyla. Bunun için yönetmeliğin değişmesi gerekiyor.

İstanbul’da kasaplar, gıda enflasyonuna dikkati çekiyor ve yaklaşan Ramazan ayına işaret ediyorlar.

Böyle bir uygulama gerçekten fiyatları aşağı çekebilir mi?

İstanbul Perakendeci Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi’ye göre mümkün. Parçalı et satışı serbest bırakılırsa hem sektör temsilcilerinin hem de tüketicilerin kazançlı çıkacağı iddia ediliyor.

İyi, güzel ama böyle bir uygulama neden yasaklanmış olabilir? Salmonella riski yüzünden! Evet, yanlış duymadınız; mevcut yönetmelikte salmonella bakterisi bulaşma riski nedeniyle kasapların tavuk etini parçalamasına izin verilmiyor!

Küresel fast food devleri kan kaybediyor

Küresel ölçekli fast food markalarını bilirsiniz;........

© Diriliş Postası