La evidencia es clara y no admite apelación: los productos comestibles ultraprocesados y las bebidas industrializadas (comida chatarra) han contribuido de manera decisiva al incremento de la malnutrición infantil, del sobrepeso y de la carencia de nutrientes claves para el desarrollo infantil.

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El 18 de noviembre de 2025, la prestigiosa revista The Lancet reveló que más de cien estudios confirman la relación entre el consumo de estos comestibles y bebidas y el aumento global de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, obesidad y cáncer.

Este momento recuerda lo ocurrido hace tres o cuatro décadas con el cigarrillo: después de años de publicidad y normalización, se........

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