Araştırma Ne Diyor? Genç Kızlarda Risk Daha Belirgin

Avrupa genelinde binlerce gencin yaşam alışkanlıklarını inceleyen kapsamlı bir araştırmada, özellikle paketli gıdalarla yüksek miktarda fruktoz tüketen ergenlik çağındaki genç kızlarda diyastolik kan basıncı (küçük tansiyon) yüksekliği riskinin,2 kattan daha fazla olduğu görüldü.

Bununla birlikte önemli bir nokta ise: Bu çalışmada, meyvelerden alınan fruktozun tek başına doğrudan yüksek tansiyon yapmadığı bildirildi.

Erkek çocuklarında aynı düzeyde ilişki saptanmamış olması ise hormonal değişiklikler, metabolik farklılıklar ve ergenlik dönemindeki biyolojik süreçlerin farklı etkileriyle açıklanabilir.

Fruktozun Hepsi Aynı Değil: Meyvedeki Fruktoz ile Paketli Ürünler İçindeki Fruktozu Karıştırmayın!

“Fruktoz” kelimesi çoğu zaman kafa karıştırır. Çünkü fruktoz hem meyvelerde doğal olarak bulunur hem de birçok işlenmiş gıdaya eklenir. Ancak bu ikisi aynı şey değildir.

Tehlikeli Olan (Eklenmiş Fruktoz ve İnvert Şeker): Hazır meyve suları, gazlı içecekler, paketli kekler ve bisküviler. Gıda sanayii bu ürünlerde normal şeker yerine, fabrikada molekülleri önceden parçalanmış "invert şeker şurubu" veya "mısır şurubu" kullanır. Bu şurupların içindeki fruktoz serbest ve akışkan halde olduğu için, vücuda girdiğinde hiçbir sindirim engeline takılmadan, adeta bir "şeker bombası" gibi doğrudan karaciğere hücum eder.

Dolayısıyla, bir genç kız marketten aldığı paketli bir keki veya asitli içeceği........

© Gerçek Gündem