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Renato Quintino

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Estado de Minas

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Paradas de estradas trazem experiências que nos libertam da rotina

Paradas de estradas trazem experiências que nos libertam da rotina
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Estado de Minas

Renato Quintino

Comer, rezar, beber

  Duas irmãs vivem com seu pai, um pastor luterano, numa remota e gélida aldeia na Dinamarca. A vida é austera, a comida regrada e o trabalho...

30.12.2024 2

Estado de Minas

Renato Quintino

A gente não quer só comida

Conseguir, no sentido de negação, é o verbo do momento. É o que mais se escuta: amanhã eu não consigo, terça à tarde eu não consigo, neste...

02.12.2024 3

Estado de Minas

Renato Quintino

Todo dia é dia de montar uma mesa diferente

Pratos bonitos, talheres bonitos, tudo isso põe mesa   Todo mundo conhece a mesa de anteontem. Num dia, tudo arrumado para o almoço. No mesmo...

28.10.2024 2

Estado de Minas

Renato Quintino

Seriam as nonnas mentirosas?

Lançado há pouco no Brasil, livro discute o que seria de fato a tão propagandeada cozinha regional típica   Em uma viagem recente, fui a três...

07.10.2024 3

Estado de Minas

Renato Quintino

Robôs não podem (ainda) cozinhar

Robôs e gastronomia: no filme 'Blade Runner', o personagem de Harrison Ford aparece comendo um prato asiático   Entre idas e vindas,...

12.08.2024 2

Estado de Minas

Renato Quintino