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Renato Quintino

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Estado de Minas

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Em busca dos sabores perdidos

Em busca dos sabores perdidos
28.07.2025 10

Estado de Minas

Renato Quintino

Os 40 restaurantes onde não vou

16.07.2025 1

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Renato Quintino

Um apelo: convidem um chef

16.06.2025 30

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Renato Quintino

Eu me arrependo de quase tudo

19.05.2025 10

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Somos todos comedores de lótus

21.04.2025 10

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Renato Quintino

Não procuro a Itália por gosto

24.03.2025 10

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Renato Quintino

Comer e beber nas novelas de TV

24.02.2025 10

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Renato Quintino

Paradas de estradas trazem experiências que nos libertam da rotina

27.01.2025 10

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Renato Quintino

Comer, rezar, beber

  Duas irmãs vivem com seu pai, um pastor luterano, numa remota e gélida aldeia na Dinamarca. A vida é austera, a comida regrada e o trabalho...

30.12.2024 3

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Renato Quintino

A gente não quer só comida

Conseguir, no sentido de negação, é o verbo do momento. É o que mais se escuta: amanhã eu não consigo, terça à tarde eu não consigo, neste...

02.12.2024 10

Estado de Minas

Renato Quintino

Todo dia é dia de montar uma mesa diferente

Pratos bonitos, talheres bonitos, tudo isso põe mesa   Todo mundo conhece a mesa de anteontem. Num dia, tudo arrumado para o almoço. No mesmo dia,...

28.10.2024 10

Estado de Minas

Renato Quintino

Seriam as nonnas mentirosas?

Lançado há pouco no Brasil, livro discute o que seria de fato a tão propagandeada cozinha regional típica   Em uma viagem recente, fui a três...

07.10.2024 10

Estado de Minas

Renato Quintino

Acadêmicos de Supermercado: as alegrias de treinar e comer

Treino numa academia que fica quase ao lado de um ótimo supermercado. É um contraste e, para usar um termo filosófico, dialético. Minha rotina,...

09.09.2024 2

Estado de Minas

Renato Quintino

Robôs não podem (ainda) cozinhar

Robôs e gastronomia: no filme 'Blade Runner', o personagem de Harrison Ford aparece comendo um prato asiático   Entre idas e vindas, está...

12.08.2024 3

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