Recentemente, um aluno comentou na aula de gastronomia que havia comido um carbonara na noite anterior. O colega ao lado imediatamente retrucou, espantado: “numa quarta-feira???”

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Este breve diálogo mostra como comer hoje virou uma contravenção passível de penalidades. A maior delas é a atividade física encarada como castigo ou pagamento de dívida – algumas pessoas depois de treinar falam “está pago.” A segunda delas são as injeções da moda como Mounjaro e Ozempic.

Já ouvi algumas vezes que a pessoa vai provar tudo o que quiser porque, chegando em casa, vai tomar o remédio. Uma amiga endocrinologista, que também é aluna do curso, elogiou a medicação, falou que finalmente há uma boa ajuda para redução de obesidade, mas que não adianta tomar depois de comer, não aumenta o metabolismo, não faz emagrecer.

O efeito é anterior, por tirar a fome. E é para tratamento de obesidade em alto grau, não para........

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