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Marisa Beckerder Freitag |
Fünf Wochen reifen Steckrüben, Rote Bete und Sellerie, bis sie vom Frankfurter Start-up Verrano als Aufschnitt verkauft werden. Der Geschmack...
Ob als Fleischersatz, Nahrungsergänzungsmittel oder gesunder Proteinlieferant: Pilze liegen schwer im Trend. Der weltweite Umsatz mit Pilzen lag im...
Jung, selbstbewusst und auf Zukunft gebürstet – so inszenierte sich die Bio-Branche auf der diesjährigen BIOFACH. Die Weltleitmesse für...