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Celina Aquino

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Estado de Minas

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O que podemos aprender com o Japão

O que podemos aprender com o Japão

Desde que assisti ao primeiro MasterChef Confeitaria, um assunto não sai da minha cabeça. Ver o Cesar Yukio, que venceu a edição, falar nomes...

monday 20

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Celina Aquino

É hora de soprar as velinhas

Estou na semana do meu aniversário e comecei a fazer uma retrospectiva dos bolos que já passaram pela minha vida. Pode não ter festa, pode nem ter...

03.08.2026 10

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Celina Aquino

Seriam os deuses doceiros?

Tenho que fazer uma confissão que hoje me envergonha: de pequena, cismava que não gostava de alguma coisa sem nunca ter experimentado. O mais...

22.06.2026 20

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Celina Aquino

Criatividade no palito

Andar a pé pela cidade sempre traz alguma surpresa. Outro dia, encontrei “do nada” o Eduardo Pinheiro, um dos sócios da marca Picolé (nem...

11.05.2026 40

Estado de Minas

Celina Aquino

Você conhece chocolate de verdade?

 Outro dia, um amigo me contou que tinha comido dois chocolates com queijo. Fiquei muito curiosa. Um branco e ao leite com queijo azul e o outro 40%...

13.04.2026 30

Estado de Minas

Celina Aquino

Todos querem tirar uma casquinha

Sempre que penso em creme brulée, me vem à cabeça a cena inesquecível do filme “O fabuloso destino de Amélie Poulain”. Enquanto o narrador...

16.03.2026 40

Estado de Minas

Celina Aquino

Encontrei uma padaria que mais parece um 'templo' de carolinas

Em janeiro, tive que ir dois fins de semana seguidos a Jundiaí, no interior de São Paulo. Mesmo quando a viagem não tem nada de gastronômica, dou...

16.02.2026 30

Estado de Minas

Celina Aquino

Não me chame de carbonara

19.01.2026 60

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Celina Aquino

Não vou esperar o panetone envelhecer

22.12.2025 40

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Celina Aquino

Cora Coralina: ela se considerava mais doceira que poeta

24.11.2025 40

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Celina Aquino

Quatro acertos do menu de sobremesas do restaurante Trintaeum

27.10.2025 40

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Celina Aquino

No embalo das sobremesas

29.09.2025 50

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Celina Aquino

A gente não quer só morango do amor

04.08.2025 30

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Celina Aquino

Carême: o revolucionário da confeitaria (parte 2)

09.07.2025 30

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