As principais tendências do conservadorismo são: as conservas, as compotas e o mel.  Comparado com conservas e compotas, o mel é banal.  Com efeito, enquanto as conservas e compotas requerem dos agentes humanos conhecimento e diligência, o mel ocorre de modo independente e tecnicamente consiste no vómito de algumas espécies de abelhas.  Deve pois a sua origem a um reflexo e não, como por vezes se acredita nos documentários, a acções coordenadas de sociedades de insectos possuídos por ideias fixas.

Existe decerto sabedoria nas compotas e nas conservas; mas a sabedoria é de quem avisadamente evita fazer compota de tomate, mede os pontos do açúcar, insere peras em garrafas ou cose alcaparras a anchovas.   Por outras........

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