La chef Atsuko Kuroda ha insegnato ai suoi allievi a preparare i famosi ravioli della cucina nipponica

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Reggio Emilia, 3 aprile 2026 – Rezdore reggiane 2.0 in stile giapponese. D’ora in poi, la figura comune reggiana della donna che prepara le pietanze tipiche con la sfoglia rigorosamente tirata a mano con il mattarello, avrà una rivisitazione direttamente dal paese del Sol Levante. Ha avuto grande successo l’iniziativa del ristorante giapponese Sagami di viale Olimpia dal titolo ’Workshop gyoza’, una........

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