Los ganaderos, que produjeron 8.400 millones de litros de leche en 2025, enfrentan una tragedia por el aumento del precio establecido por el Gobierno, que ni siquiera cubre sus costos.

Es el esfuerzo de un segmento ganadero, la “lechería especializada”, que produce a partir de razas especializadas, sobre todo en el altiplano, y el de “doble propósito”, que produce carne y leche. Ambos suman cerca de 400.000 ganaderos, de los cuales más de 230.000 tienen 10 animales o menos. Es decir, la producción lechera depende de la microempresa familiar campesina.

Esos 400.000 ganaderos quieren venderle a la industria formal, que solo compró 3.449 millones de litros en 2025, el 41% de la producción y, además, 20........

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