menu_open Columnists
Gürkan Akgüneş

Gürkan Akgüneş

Milliyet

We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close

Tarlanız olabilir, peki toprağınız miras kalacak mı?

Avrupa'nın büyük bölümünü etkileyen uzun süreli aşırı sıcak ve kuraklık dalgalarının tarımımızı aynı ölçüde vurmaması da bu...

previous day 20

T24

Gürkan Akgüneş

Rekolte az, para etmiyor: Malatya kayısısında tehlike çanları…

Malatya kayısısının yıllar içinde oluşturduğu güveni, kalitesini ve marka değerini birkaç dolar daha fazla kazanmak uğruna...

23.08.2026 10

T24

Gürkan Akgüneş

Fındık 300 lira olsa sorun çözülecek mi?

2025 yılında fındık ve mamulleri ihracatımız miktar bazında bir önceki yıla göre yüzde 26'nın üzerinde düştü. TMO'nun açıkladığı...

16.08.2026 20

T24

Gürkan Akgüneş

Avrupa’nın çöpü denizimizde ve tarım topraklarımızda birikiyor!

Atmamamız gerekeni doğaya atıyoruz. Değerini bilmemiz gerekeni de çöpe. Yaşadığımız problemin temelinde şu yatıyor: Biz hem çöpü hem...

09.08.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Dünyanın en pahalı etini yiyoruz... Peki gerçekten et mi yiyoruz?

Et fiyatları elbette bir gün düşebilir. Üretim artabilir, ithalat bitebilir, yeni destekler açıklanabilir. Ama tüketicinin kaybettiği güveni...

02.08.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Soğanın acı hikâyesi...

Her üründe aynı döngüyü yaşıyoruz. Ürün bol oluyor. Fiyat düşüyor. Üretici zarar ediyor. Ekim azalıyor. Sonra ürün azalıyor. Bu kez...

26.07.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Eyvah zeytin bu yıl çok: Zeytin ve zeytinyağında ‘var yılı’ endişesi!

Şimdi "var yılı." TÜİK'in ilk tahminine göre zeytin üretimi geçen yıla göre yüzde 55'in üzerinde artacak. Yaklaşık 3,8 milyon tonluk...

19.07.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Blueberry fırsat mı, tuzak mı? “Mavi hayal” suyu bitirebilir!

Artvin'de yapılan karşılaştırmalı çalışmalarda Türkiye'nin doğal türleri olan Vaccinium myrtillus ve Vaccinium arctostaphylos'un, ticari...

12.07.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Avrupa'nın yemediği biberi biliyoruz, pazardakini neden bilmiyoruz?

Vatandaşın "Ben ne yiyorum?" sorusu artık bir paranoya değil. Tam tersine, halk sağlığının en temel sorularından biri. Ve bu soru “başka...

05.07.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

İklim krizi mutfağa nasıl girecek?

Yakın gelecekte tarımın en büyük sorunlarından biri kuraklık değil, "hasat yapılamayan günler" olabilir. Çünkü insan bedeni...

28.06.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Beyaz et ve kırmızı et operasyonları ve proteinin geleceği

Daha verimli üretim sistemlerinden, gıda teknolojilerinden, biyoteknolojik yeniliklerden, proteinle zenginleştirilmiş ürünlerden ve katma...

21.06.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Karpuzun tadı neden kaçtı? Kabak aşısı tüketiciyi karpuzdan uzaklaştırıyor mu?

Endüstriyel tarımda tek endişe lezzet ve doku kaybı değil. Monokültür tarım, yani aynı ürün ve aynı çeşidin zamanla tüm üretime hakim...

14.06.2026 50

T24

Gürkan Akgüneş

Buğdayda verim yüksek çiftçi mutsuz: Yağmur yağdı böyle oldu!

"Kuraklıkta kaybediyorsam, berekette de kaybediyorsam ben hangi senaryoda kazanacağım?"

07.06.2026 40

T24

Gürkan Akgüneş

Buğdayda verim yüksek çiftçi mutsuz: Yağmur yağdı böyle oldu!

"Kuraklıkta kaybediyorsam, berekette de kaybediyorsam ben hangi senaryoda kazanacağım?"

07.06.2026 10

T24

Gürkan Akgüneş

Gıdalarla birlikte ambalajları da yiyor muyuz?

Gıda güvenliğinin geleceği artık yalnızca tarlada, çiftlikte veya fabrikada şekillenmiyor. Sofraya gelene kadar gıdanın değdiği her...

31.05.2026 40

T24

Gürkan Akgüneş

Gıdalarla birlikte ambalajları da yiyor muyuz?

Gıda güvenliğinin geleceği artık yalnızca tarlada, çiftlikte veya fabrikada şekillenmiyor. Sofraya gelene kadar gıdanın değdiği her...

31.05.2026 10

T24

Gürkan Akgüneş

Gıdada büyük dönüşümün ayak sesleri

Geleceğin gıdası artık yalnızca tarlada değil, laboratuvarda da yetişecek

24.05.2026 20

T24

Gürkan Akgüneş

Gıdada büyük dönüşümün ayak sesleri

Geleceğin gıdası artık yalnızca tarlada değil, laboratuvarda da yetişecek

24.05.2026 20

T24

Gürkan Akgüneş

Su faturası her geçen gün kabarırken: “İnsani su hakkı”

Su meselesine sadece ticari bir sektör olarak bakamayız. Çünkü suyun piyasalaşması, en temel insan hakkının gelir düzeyine göre...

17.05.2026 10

T24

Gürkan Akgüneş

Su faturası her geçen gün kabarırken: “İnsani su hakkı”

Su meselesine sadece ticari bir sektör olarak bakamayız. Çünkü suyun piyasalaşması, en temel insan hakkının gelir düzeyine göre...

17.05.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Toprağı savunanlar suçlu değildir!

Türkiye’nin Dünya Çiftçiler Günü’ne bir çiftçi kızının tutuklu olduğu bir tabloyla girmemesi gerekiyor

10.05.2026 10

T24

Gürkan Akgüneş

Toprağı savunanlar suçlu değildir!

Türkiye’nin Dünya Çiftçiler Günü’ne bir çiftçi kızının tutuklu olduğu bir tabloyla girmemesi gerekiyor

10.05.2026 10

T24

Gürkan Akgüneş

Gizli açlık: Doyuyoruz ama beslenemiyoruz!

Modern tarım daha çok üretmeyi başardı ama gerçekten daha iyi beslemeyi de başarabilecek mi?

03.05.2026 40

T24

Gürkan Akgüneş

Gizli açlık: Doyuyoruz ama beslenemiyoruz!

Modern tarım daha çok üretmeyi başardı ama gerçekten daha iyi beslemeyi de başarabilecek mi?

03.05.2026 20

T24

Gürkan Akgüneş

Altın toprağın altında değil, üstünde; para meyvenin kabuğunda!

“Birinci patika, mevcut ithalat–ihracat asimetrisinin ve hammadde ihracatı–ileri ürün ithalatı denkleminin sürdürülmesidir. İkinci...

26.04.2026 40

T24

Gürkan Akgüneş

Altın toprağın altında değil, üstünde; para meyvenin kabuğunda!

“Birinci patika, mevcut ithalat–ihracat asimetrisinin ve hammadde ihracatı–ileri ürün ithalatı denkleminin sürdürülmesidir. İkinci...

26.04.2026 10

T24

Gürkan Akgüneş

Altın toprağın altında değil, üstünde; para meyvenin kabuğunda!

“Birinci patika, mevcut ithalat–ihracat asimetrisinin ve hammadde ihracatı–ileri ürün ithalatı denkleminin sürdürülmesidir. İkinci...

26.04.2026 10

T24

Gürkan Akgüneş

Bizim en kirli gıdamız hangisi?

19.04.2026 40

T24

Gürkan Akgüneş

Gıda sahteciliği cezasız mı kalıyor?

Tarım ve Orman Bakanlığı tağşiş listeleri yayımlıyor. İsimler ifşa ediliyor. Markalar tek tek açıklanıyor. Peki sonra ne oluyor? Hiç....

12.04.2026 20

T24

Gürkan Akgüneş

Gıda sahteciliği cezasız mı kalıyor?

Tarım ve Orman Bakanlığı tağşiş listeleri yayımlıyor. İsimler ifşa ediliyor. Markalar tek tek açıklanıyor. Peki sonra ne oluyor? Hiç....

12.04.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Gıda sahteciliği cezasız mı kalıyor?

Tarım ve Orman Bakanlığı tağşiş listeleri yayımlıyor. İsimler ifşa ediliyor. Markalar tek tek açıklanıyor. Peki sonra ne oluyor? Hiç....

12.04.2026 20

T24

Gürkan Akgüneş

Gıda fiyatlarında tolere edilebilir eşik aşıldı

Mesele artık sadece pahalılık değil; aynı zamanda gıda güvenliği ve halk sağlığı meselesi. Çünkü fiyat arttıkça, tağşiş riski de...

05.04.2026 40

T24

Gürkan Akgüneş

Gıda fiyatlarında tolere edilebilir eşik aşıldı

Mesele artık sadece pahalılık değil; aynı zamanda gıda güvenliği ve halk sağlığı meselesi. Çünkü fiyat arttıkça, tağşiş riski de...

05.04.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Biber pazarda 500 lira, balkondaki saksıda bedava!

"Meyve sebze borsası hal dışına kaydı. Yüzde 70’i artık dışarıdan satılıyor. Ben yüzde 30 ile nasıl borsa kurayım? Üretici...

29.03.2026 50

T24

Gürkan Akgüneş

İran’la savaş yüzünden yiyecekleriniz daha pahalı olacak

Kriz, bugünün değil yarının krizi. Gübrede yaşanan bir aksama, raflara hemen yansımaz. Ama birkaç ay sonra, hasat zamanı geldiğinde kendini...

22.03.2026 40

T24

Gürkan Akgüneş

İran’la savaş yüzünden yiyecekleriniz daha pahalı olacak

Kriz, bugünün değil yarının krizi. Gübrede yaşanan bir aksama, raflara hemen yansımaz. Ama birkaç ay sonra, hasat zamanı geldiğinde kendini...

22.03.2026 50

T24

Gürkan Akgüneş

Ya ‘ithal limon’ çiftçinin yüzünü ekşitirse!

Üretenin temel girdi masrafı arttıkça elbette ürünler de zâmlanacak. Üstelik İran’da yaşanan savaş, bu denklemi çok daha hızlandırdı....

15.03.2026 40

T24

Gürkan Akgüneş

Savaş ve gıda bağımsızlığı…

Türkiye güçlü tarımsal üretim kapasitesiyle temel birçok gıda üründe kısa süreli krizlere yanıt verebilecek bir yapıya sahip ama gıda...

08.03.2026 50

T24

Gürkan Akgüneş

Savaş ve gıda bağımsızlığı…

Türkiye güçlü tarımsal üretim kapasitesiyle temel birçok gıda üründe kısa süreli krizlere yanıt verebilecek bir yapıya sahip ama gıda...

08.03.2026 20

T24

Gürkan Akgüneş

Savaş ve gıda bağımsızlığı…

Türkiye güçlü tarımsal üretim kapasitesiyle temel birçok gıda üründe kısa süreli krizlere yanıt verebilecek bir yapıya sahip ama gıda...

08.03.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Hazır yemek riskli mi?

Plastik üretiminde kullanılan ve bir kısmı “gıda temaslı” ürünlerde de yer alan binlerce kimyasalın önemli bir bölümü insan...

01.03.2026 30

T24

Gürkan Akgüneş

Hurma ve genetik cehalet!

Biz hurmayı gerçekten tanıyor muyuz, yoksa sosyal medyada dolaşan her cümleyi bilim sanıyor muyuz?

22.02.2026 100

T24

Gürkan Akgüneş

Sınırdan dönen meyve sebzeyi yiyor muyuz?

15.02.2026 250

T24

Gürkan Akgüneş

Tarım zehirleri neden tabağımızda?

Diğer T24 Haftalık Yazarı 08 Şubat 2026 Tarımsal üretimde kullanılan pestisitlerin soframıza kadar ulaşmasının temel nedeni; zehirli...

08.02.2026 70

T24

Gürkan Akgüneş

Köyde 100 koyunla saadet olur mu?

Diğer T24 Haftalık Yazarı 25 Ocak 2026 Başlıktaki soru, eminim bugün kentte yaşayan birçok kişinin beynini kemiriyor. Çünkü kentlerde...

25.01.2026 40

T24

Gürkan Akgüneş

Eyvah sofrada influencer var: Gıda yalanlarıyla beslenme!

Diğer T24 Haftalık Yazarı 18 Ocak 2026 Buğdayın genetiği ile oynandı, cüce buğdaylar tükettiğimiz için hastalıklar artıyor… ...

18.01.2026 40

T24

Gürkan Akgüneş

Sahi biz ne yedik, tağşiş sadece sofrada mı?

Diğer T24 Haftalık Yazarı 04 Ocak 2026 Yeni yıl dileklerimiz hep aynı: sağlık, huzur, mutluluk.. Ama 2025 bize şunu gösterdi; huzur,...

04.01.2026 60

T24

Gürkan Akgüneş

Gardıropta polyester, tarlada pamuk krizi

Diğer T24 Haftalık Yazarı 28 Aralık 2025 Plastik poşetleri, PET şişeleri hayatımızdan çıkarmaya çalışırken, aynı hammaddenin...

28.12.2025 100

T24

Gürkan Akgüneş

Hasan ile Hans’ın et faturası ve hayvancılık!

Diğer T24 Haftalık Yazarı 21 Aralık 2025 Pahalılık ve gıda enflasyonu, Türkiye’nin en yakıcı soruna dönüştü. Dört kişilik bir...

21.12.2025 50

T24

Gürkan Akgüneş

Gıdamızdaki “kokteyl zehir”ler ürkütücü boyutta

Diğer T24 Haftalık Yazarı 14 Aralık 2025 Yiyip içtiklerimizden hiç olmadığı kadar endişe eder hale geldik son günlerde. Tavuktan da...

14.12.2025 40

T24

Gürkan Akgüneş