“Ne yapıp edip içme suyunu herkes için ücretsiz hale getirmeliyiz. Restoranlarda da su ücretsiz olmalı…”

Bu çağrıyı yapan isim; Sağlık Bakanlığı’nın bilim kurulunda uzun yıllar görev alan çocuk sağlığı ve hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Ateş Kara.

Ateş Hoca, Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı'nın yürüttüğü; 'Sağlık Profesyonellerine Yönelik Beslenme ve Sağlık İletişimi Programı'nın İstanbul’daki toplantısında konuşurken gündeme getirdi su meselesini.

Tam da yaz öncesi, yarım litrelik suyun restoranlarda 100 TL’ye satılmaya başlandığı bir dönemde yapılan bu çağrı oldukça dikkat çekici geldi bana.

Toplantı sonrası sohbet ettik Ateş Hoca’yla. Biraz detaylandırdı ücretsiz su talebini; “Ülkemizde kronik böbrek hastalığının en sık nedenlerinden biri idrar yolu enfeksiyonu. Bunu önlemenin en etkili yolu da hidrasyonun iyi olması, yani suyun yeterli oranda alınması. Özellikle ülkemiz gibi ani sıcakların oluşabildiği ya da sıcak havaların yoğun olduğu bölgelerde, her an suya erişimin bir şekilde sağlanması lazım.”

Ateş hocanınki güzel bir dilek ama hayatın gerçekleri bu naiflikle hiç örtüşmüyor maalesef. Özellikle büyükşehirlerde her susadığınızda su içebilmenin bedeli artık oldukça ağır.

İşte Ticaret Bakanlığı’nın birkaç gün önce açıkladığı 2025 yılı e-ticaret verileri... Suya, zeytinyağından, sütten hatta etten bile daha fazla para ödemişiz. Bir yılda 45 milyon pet şişe su siparişi verilmiş, 12 milyon 600 bin adet de damacana.

İkisini topladığımızda online ticarette en çok tercih edilen ürünün su olduğu sonucu ortaya çıkıyor. Sadece online kanallardan su için ödenen miktar; 5 milyar TL. Süte ise aynı dönemde 3 milyar TL ödenmiş. Yumurtaya 2,8 milyar TL. Zeytinyağına 1 milyar TL.

Üstelik bu rakamlar sadece online siparişlerle sınırlı. Restoranlarda içtiğimiz, marketlerden doğrudan satın aldığımız suları da kattığımızda, 80 milyar TL’lik bir sektör karşımıza çıkıyor. Ambalajlı Su Üreticileri Derneği’nin verilerine göre, 2024 yılında Türkiye’de su pazarı hacmi yüzde 8,7’lik büyüme ile 11,8 milyar........

© T24