Pelo sexto ano consecutivo, arrancámos de Lisboa a caminho de Sevilha, sempre na mesma data e sempre pelo mesmo motivo. Festejar o aniversário de um amigo. E porquê Sevilha? Porque representa para nós um dos últimos bastiões da Europa em termos de autenticidade, de respeito pelos valores e tradições, de festa, genuinidade e alegria. Basta passear pelas ruas da cidade para o sentir. Dos tablaos às esplanadas, da música espontânea às tapas verdadeiras, sem invenções, novas roupagens ou nomes queques e modernos que muitas vezes escondem sabores de gosto duvidoso. Por ali tudo é prático, da apresentação dos pratos ao preço do que escolhemos. É por isso que a juntar a este sentimento do que representa para nós a cultura e a essência de um povo ou sociedade, fazemos questão de que essa mesma jornada seja de gastronomia e dos sabores. Ou seja, valorizamos muito a riqueza histórica e o que nos transmitem as pessoas com quem nos vamos cruzando, os passeios junto à Catedral e ao edifício do Banco de Espanha, com uma arquitetura soberba, mas parte da razão de nos colocarmos à estrada tem um nome e chama-se Bodeguita Romero.

Um pequeno restaurante situado na........

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