Carlo Petrini (secondo da sinistra) e Matteo Zuppi (penultimo da sinistra)

Articolo: Slow Wine e Sana Food. Gran finale in fiera: "Presenze cresciute del trenta per cento"

Articolo: Un calice di qualità e salute. La Fiera del bere etico e bio

Articolo: Vino e cibi di qualità, ma sempre Very Slow

Il vino non è solo ciò che brilla nel calice, ma tutto ciò che vive e lavora fuori dal bicchiere. La ‘Slow Wine Fair’ di BolognaFiere, la kermesse internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, ha spostato i riflettori dalla qualità del prodotto all’impatto sociale che aziende e vignaioli esercitano. A confrontarsi il cardinale Matteo Zuppi e Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, in un incontro moderato da Giancarlo Gariglio,........

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