Saadet Partisi Sosyal İşler Başkanlığı, gıda israfını gündeme taşıdı ve Gıda İsrafının Önlenmesi başlıklı önemli bir rapor yayımladı.

Türkiye İsraf Araştırması'na göre tüketicilerin yalnızca 1'i alışverişe liste hazırlayarak gitmekte. Ve satın alınan gıdaların yaklaşık #'ü tüketilmeden çöpe gitmekte. Evlerde en fazla israf edilen ürün grupları ise meyve-sebzeler ile süt ve süt ürünleri.

Türkiye de gıda israfından önemli ölçüde etkilenen ülkeler arasında yer almakta.

UNEP (Birleşmiş Milletler Çevre Programı) Gıda İsrafı Endeksi verilerine göre ülkemizde her yıl yaklaşık 8,7 milyon ton gıda yalnızca hane halkı düzeyinde israf edilmekte. Kişi başına düşen yıllık gıda israfı ise 102 kilogram seviyesinde.

Başka bir ifadeyle Türkiye'de her vatandaş yılda ortalama yüz kilogramdan fazla gıdayı tüketmeden çöpe atmaktadır.

Peki, Saadet Partisi’nin gıda israfına yönelik çözüm önerileri neler? Okuyalım;

* Gıda israfıyla mücadele yalnızca bireylerin sorumluluğuna bırakılmamalıdır. Kamu kurumları, yerel yönetimler, üreticiler, gıda sanayii, marketler, restoranlar ve tüketiciler ortak bir anlayışla hareket etmelidir.

* Gıda kaybı ve israfını düzenli ölçen ulusal bir izleme sistemi kurulmalıdır.

* Hasat sonrası kayıpları azaltacak depolama ve soğuk zincir yatırımları artırılmalıdır.

* Gıda bankacılığı sistemi güçlendirilerek tüketilebilir durumdaki fazla gıdalar ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmalıdır.

* Marketlerde yalnızca şekil ve görünüm nedeniyle satış dışı bırakılan ürünlerin değerlendirilmesini sağlayacak düzenlemeler yapılmalıdır.

* Restoranlarda porsiyon seçenekleri artırılmalı, artan yemeklerin paketlenmesi teşvik edilmelidir.

* Okullarda gıda okuryazarlığı ve israf bilinci müfredata dâhil edilmelidir.

* TETT (Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi) ile STT (Son Tüketim Tarihi) arasındaki fark konusunda toplum bilinçlendirilmelidir.

* Belediyeler organik atıkları kompost ve biyogaz tesislerinde değerlendirerek döngüsel ekonomiyi........

© Milli Gazete