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Parmigiano Reggiano e l’e-commerce. La richiesta delle piccole botteghe: "Le regole siano meno rigide"

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20.03.2026

Il video social di denuncia di Andrea Benassi della famiglia dell’Antica Macelleria Bonini di Casina che cita un caso di una sanzione ad un collega bergamasco

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"Perché non mettere alla pari grande distribuzione organizzata e piccole botteghe, che hanno la voglia e il dovere di valorizzare il Parmigiano Reggiano? Magari con un disciplinare che non sia unico per tutti, ma distinto e proporzionale in base alle esigenze di ciascuno". A porsi questa domanda è Andrea Benassi, 25 anni, terza........

© il Resto del Carlino