Klein, aber voller Power: Johannisbeeren sollten trotz ihrer winzigen Größe nicht unterschätzt werden. Sie zählen zu den echten Vitaminbomben unter den heimischen Beeren. Ab Mitte Juni sind sie wieder auf Wochenmärkten und im Handel frisch erhältlich, in verschiedenen Farben. Dabei sticht eine der drei Sorten besonders hervor und liefert mehr Vitamine und Mineralstoffe als die anderen. Doch welche ist tatsächlich am gesündesten – rote, weiße oder schwarze Johannisbeeren?

Nährwerte: Wie viele Kalorien haben Johannisbeeren?

Ahlbeere, Träuble oder Ribisel – die Johannisbeere ist unter vielen Namen bekannt. Botanisch gehört die kleine Beere zur Familie der Stachelbeergewächse, informiert die pharmazeutische Online-Datenbank Gelbe Liste. Erhältlich ist sie in den Farben Schwarz, Rot und Weiß. Die einzelnen Sorten unterscheiden sich nicht nur geschmacklich, sondern auch hinsichtlich ihrer Nährwerte.

Am kalorienärmsten sind die leicht bitteren, schwarzen Johannisbeeren. Etwas mehr Kalorien liefern rote Johannisbeeren, die für ihren säuerlichen Geschmack bekannt sind. Weiße Johannisbeeren schmecken dagegen milder........

© Südkurier