Après avoir fait tester 91 œufs de poules élevées en plein air, prélevés « partout en France, majoritairement chez des particuliers et une quarantaine achetée chez des producteurs, » la cellule investigation de Radio France et le réseau Ici ont indiqué que 52 œufs contiendraient des PFAS, plus communément appelés polluants éternels, et que 23 dépasseraient la norme de qualité.

Et l’enquête de révéler : « Nos résultats confirment une nouvelle fois la contamination aux polluants éternels le long de la vallée du Rhône, mais mettent aussi en évidence de fortes pollutions très localisées, en particulier liées aux boues de station d’épuration. » D’où, peut-être, le titre de l’article, qui ne fait pas dans la nuance : « Polluants éternels : près de 60 % des œufs prélevés partout en France et analysés contiennent des PFAS ».

Suspicion généralisée

91 œufs donc, sur les 15 milliards produits chaque année dans notre pays, principalement issus d’élevages professionnels plein air, label rouge, bio, sol ou cages aménagées. Le nombre d’œufs prélevés chaque matin par........

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