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Cesena, 19 settembre 2026 - C’è un aspetto della ristorazione contemporanea che riesce ancora a raccontare qualcosa di inedito e a dimostrare la propria vitalità: parliamo del ‘cibo di strada’ (in inglese, ‘street food’), ovvero le specialità enogastronomiche servite tramite chioschi, carretti e furgoncini attrezzati in luoghi pubblici, come piazze, strade, mercati o fiere. L’evoluzione del settore è suggellata dai numeri, anche a livello locale: secondo il report appena rilasciato dalla Camera di commercio della Romagna (Forlì-Cesena e Rimini), elaborato su dati Infocamere-Movimprese, in dieci anni le imprese attive nello ‘street food’, nella provincia di Forlì-Cesena, sono cresciute dell’85,7%, arrivando a un numero complessivo di 26. Da giugno 2016........

© il Resto del Carlino