Nella Valle del Bidente, nella campagna forlivese, nell’entroterra romagnolo, c’è un’azienda che da quattro generazioni di vignaioli porta avanti un progetto che valorizza l’identità enologica di una regione spesso sottovalutata ma dalla ricca tradizione centrata soprattutto sul Sangiovese.

L’azienda si chiama Poderi dal Nespoli, è nata nel 1929 ed è oggi parte del Gruppo Argea. Cento ettari in gestione, dei quali 65 vitati, con un’idea di viticoltura contemporanea ed evoluta e un lavoro in cantina orientato a un basso impatto ambientale, che affianca all’attività produttiva spazi dedicati all’accoglienza e agli eventi.

Ho avuto l’occasione di assaggiare tre etichette che esprimono tre differenti anime del Sangiovese, a dimostrare come diversi suoli e terroir differenti e diverse interpretazioni stilistiche possano dar vita a vini molto lontani e con caratteristiche peculiari.

Il punto di partenza è il Prugneto........

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