Stand: 08.10.2025, 18:29 Uhr

Von: Sereina Donatsch

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Der Etiketten-Streit trifft die deutsche Zukunftsbranche. Und hilft nicht bei Reformen der Landwirtschaft.

Während die EU sich um Etiketten sorgt, drängt die Zeit für Lösungen: Wie wir den Fleischkonsum senken, Emissionen mindern und Bäuerinnen und Landwirte in der ökologischen Transformation unterstützen – das sind die Fragen, die auf die Tagesordnung gehören. Und nicht, ob eine vegetarische Wurst als „Wurst” bezeichnet werden darf. Absurder geht es nicht.

Der Fleischkonsum in Deutschland verursacht über 38 Millionen Tonnen CO₂ pro Jahr. Würde die Fleischmenge hierzulande halbiert, könnten rund 13 Millionen Tonnen Treibhausgase eingespart werden – jedes Jahr. Doch das ist nur die eine Seite. Der Preis unseres Fleischhungers wird anderswo gezahlt: Um unsere Tiere zu füttern, importieren wir Soja aus Ländern, in........

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