Cuando la conocí, Isabel Castillo pasaba las mañanas de pie en el puerto de Santurtzi, a sus 82 años, con el delantal y los guantes ... de goma, descabezando y destripando anchoas en su puesto callejero. «Yo quito más cabezas que Pinochet», me soltó. Era una señora pequeña de aspecto fuerte, ojos grandes, pómulos altos y boca veloz para las réplicas y las carcajadas. En sus cubetas de hielo picado........

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