Inovar no prato para nutrir o amanhã: O desafio da alimentação na hemodiálise

O Dia Mundial da Alimentação, comemorado a 16 de outubro, tem como objetivos sensibilizar a população para as desigualdades de acesso a alimentos seguros e nutritivos e destacar a importância da agricultura e dos diferentes sistemas agroalimentares. Este ano, o tema é “Inovar hoje para nutrir o amanhã” e em hemodiálise, esta mensagem aplica-se na perfeição: tendo uma correta nutrição como foco no tratamento dialítico, garante o sucesso do mesmo, trazendo menos complicações.

Um plano alimentar, e respetivas recomendações, desenhado para a hemodiálise traz muitos desafios e não pode obedecer a fórmulas estáticas. As restrições associadas ao controlo dos líquidos, do sal, do potássio e do fósforo tornam difíceis o cumprimento do mesmo. No entanto, cabe ao nutricionista ajudar nesta caminhada e para isso é importante........

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