Her Kurban Bayramı’nda Türkiye genelinde milyonlarca hayvan kesiliyor. Kurban kesim alanları hareketleniyor, sofralar bereketleniyor. Ancak madalyonun bir de arka yüzü var ki, orada tam anlamıyla bir “milli servet kaybı” yaşanıyor. Gözümüzün önünde, sadece birkaç gün içinde milyarlarca liralık bir hammadde, yanlış kesim teknikleri nedeniyle parçalanıyor ya da zamanında tuzlanmadığı için çürüyerek çöpe gidiyor.

Son yıllardaki verilere baktığımızda, sadece kulaktan dolma yöntemler ve ihmalkârlık yüzünden her yıl yaklaşık 500 bin büyükbaş hayvan derisi heba oluyor. Bu kaybın somut karşılığı ne biliyor musunuz? Tam 10 milyon çift ayakkabı ve 3 milyon adet çanta!

Biz bu potansiyeli kendi ellerimizle toprağa gömer ya da çöpe atarken, ayakkabı, çanta, kemer ve cüzdan üreticilerimiz hammadde bulmakta zorlanıyor, rotayı dış pazarlara çeviriyor ve ithalata bağımlı hâle geliyor.

Dünyada yükselen “sıfır atık” ve “döngüsel ekonomi” anlayışının tam merkezinde yer alan jelatin ve kolajen sanayimiz de bu kayıptan nasibini alıyor. Kendi öz kaynaklarımızla besleyebileceğimiz fabrikalarımız, hammadde yetersizliği nedeniyle tam kapasite çalışamıyor.

İTHAL SUNİ DERİYE MAHKÛM OLDUKTürkiye’de deri sektörü, sırf derisi için hayvan kesimi........

© Yeni Ankara