O mundo do vinho está cada vez mais tecnológico. A tradição continua a fazer parte deste sector, mas a forma como se trabalha na vinha e na adega está a mudar rapidamente. Até a maneira como escolhemos uma garrafa é hoje diferente do que era há poucos anos.

Na vinha, já é possível acompanhar quase em tempo real o estado das plantas. Sensores ajudam a gerir a água, enquanto os drones podem detectar problemas em áreas extensas e até auxiliar no transporte das uvas durante a vindima. Os dados recolhidos são cruzados com imagens de satélite e a inteligência artificial começa a ser utilizada para antecipar condições meteorológicas ou fazer previsões de produção com maior rigor.

Também para o consumidor muita coisa mudou. Os QR codes fazem parte de muitos rótulos, multiplicaram-se as aplicações dedicadas ao vinho e já existem sommeliers digitais capazes de sugerir uma garrafa de acordo com as preferências de cada........

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