I uttalelsen ble det lagt vekt på at tørrfisk har både historisk, kulturell og beredskapsverdi, og det ble påpekt at «tørrfisk er et svært miljøvennlig produkt, som ikke krever annen energi under tilbereding enn vind.» Det ble også nevnt at tørrfisk er «et fantastisk sunt og lett eksporterbart produkt».

Naturvernforbundet i Finnmark støtter Finnmark fylkesting sin uttalelse, og dermed også søknaden om å få tørrfisktradisjonen inn på UNESCOs liste over den immaterielle kulturarven i verden. Produksjon av tørrfisk har en lang historie i fylket, og bidrar fortsatt til........

© Ságat