Uva a luglio e castagne a settembre: anche le ruote della stagionalità sono da aggiornare con il cambiamento climatico

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Milano, 2 settembre 2026 – A settembre ci troveremo a mangiare castagne, l’uva era già in tavola a luglio. Cambiamento climatico, estate infinita con caldo record e alimentazione: qual è la ricaduta?

Lo abbiamo chiesto a Daniela Martini, docente alla Statale di Milano in Scienza dell’alimentazione e delle tecniche dietetiche applicate, membro del comitato scientifico Sinu (Società italiana di nutrizione umana).

Professoressa,........

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