Deel 2/4 – Food Cabinet: de prijs van principieel zijn

Veel marketeers willen verduurzaming versnellen en merken bouwen die bijdragen aan een planeet met toekomst. Dat is minder vrijblijvend dan het klinkt. Verduurzamen vraagt om investeringen, nieuwe proposities, andere routines en soms een ongemakkelijke herziening van je verdienmodel. Daar komt een fundamentele onzekerheid bij: zit je doelgroep er eigenlijk wel op te wachten? Vinden mensen duurzaamheid belangrijk genoeg om hun gedrag te veranderen, en om ervoor te betalen? In de vierdelige serie Goede bedoelingen zijn geen verdienmodel onderzoekt Durk Bosma, oprichter van het Future of Food Institute, wat er gebeurt wanneer duurzame initiatieven die vraag goed, minder goed of te laat beantwoorden. Door te leren van zowel geslaagde als mislukte voorbeelden vergroot je de kans dat jouw duurzame initiatief niet alleen sympathiek wordt gevonden, maar ook daadwerkelijk wordt gekozen en betaald.

In het eerste deel stond TommyTomato centraal, een initiatief dat strandde omdat te weinig partijen structureel wilden meebetalen aan gezonde schoollunches. Deel twee gaat over een faillissement dat op een ander niveau speelt: dat van Food Cabinet. Het Amsterdamse bureau werkte dertien jaar lang uitsluitend voor merken en organisaties die bijdroegen aan gezonder, eerlijker en duurzamer eten, en ging in januari van dit jaar ten onder. Voor Bosma is dat geen afstandelijke casus, maar een spiegel voor zijn eigen bureau en voor iedereen die van maatschappelijke impact een professioneel verdienmodel probeert te maken. Wat gebeurt er als je eigen missie de omzetbasis structureel versmalt, en welk bedrijfsontwerp is sterk genoeg om die missie overeind te houden?

Het faillissement van Food Cabinet in januari van dit jaar voelde anders dan dat van TommyTomato. Niet omdat het minder pijnlijk was,........

© Marketingfacts